葡萄肉红色的是坏了吗？能否食用？包含发黄的葡萄肉能否食用？

1. 葡萄肉红色的是坏了吗？

不是所有红色葡萄肉都是坏掉了，有些葡萄品种的果肉本来就是红色的，比如黑皮葡萄、小蜜葡萄等等。这些红色葡萄肉是可以食用的，甚至有些品种的红肉还富含营养物质，具有一定的保健作用。

并不是所有红色葡萄肉都是好的，假如葡萄果实已经开始腐烂、发霉，那么其果肉也许会变得红色或深红色，但这类葡萄果实已经不适宜食用了。

2. 能否食用红色葡萄肉？

假如是因为品种起因引起的红色葡萄肉，是可以食用的，虽然红色葡萄肉常常会让人感觉比较酸涩，但其实其口感和普通葡萄差别并不大，而且红色葡萄肉可以提供更多的抗氧化物质和色素，具有更好的保健功效。

假如是因为腐烂、发霉等起因引起的红色葡萄肉，就不建议食用了，因为这类果实含有大量的霉菌和细菌，对人体健康有害。假如吃下过期、腐败的葡萄，会引发胃部不适、恶心、呕吐和腹泻等症状。

3. 发黄的葡萄肉能否食用？

发黄的葡萄肉也不能一概而论，假如是因为品种起因引起的黄色果肉，是可以食用的，比如黄金果葡萄、金针葡萄等等。这些黄色葡萄肉其实也很美味，具有丰富的口感和营养成分，不会对人体健康造成不良作用。

但假如是由于葡萄已经开始变质、老化或受到污染等起因引起的发黄，那么这类葡萄果实已经不适宜食用了。由于发黄的葡萄可能含有大量的细菌、病和霉菌等有害物质，吃下这类葡萄后会对人体健康造成危害。 在选购葡萄时，一定要选择新鲜、外观健康的果实，避免吃坏的葡萄引起不良的健康结果。

只要选购的葡萄品种正常、外观健康，红色或发黄的果肉都是可以食用的。但假如发现腐烂、变质、发霉、受到污染等情况，一定要避免食用，以免对人体健康造成损害。