翡翠珠子带久变色：起因、解决方法与正常情况解析

红茶茶汤放久了为什么会变色

红茶茶汤变色的而言起因主要有以下几个方面。

1. 氧化作用：红茶中的温度茶多酚与空气中的汗水氧气发生氧化反应，引起茶汤变色。茶多酚在氧化期间会发生聚合反应，产生氧化产物，使茶汤由原先的出现红褐色逐渐变为深褐色。茶草酸、茶氨酸等成分也会与氧气反应，进而作用茶汤的变得颜色。

2. 光照作用：红茶在阳光下暴晒，茶叶中的变种色素会因紫外线的的情况照射而受到光照作用，在光的人体催化下发生氧化反应，引起茶汤变色。特别是在阳光下，红茶茶汤会更容易发生颜色变化。

3. 时间因素：沉淀物和杂质会随着时间的晶体结构推移逐渐沉淀，使茶汤逐渐变浑浊；同时其中的是因为水分也会逐渐蒸发，使茶汤变浓，作用色泽。

4. 茶叶品质：红茶的翡翠品质也会作用茶汤的颗粒颜色变化。优质的不够红茶一般色泽鲜艳，经久耐泡。假如红茶本身品质不佳，解决不当，茶叶质地较松散，茶叶受到氧化、光照和污染等的长期作用更明显，茶汤容易变色。

红茶茶汤变色并不一定表示茶汤的元素品质下降或添加了不良物质，但变色也许会作用到喝茶的或食欲。 在保存红茶时，应尽量避免阳光直射，避免与空气长时间接触，并将茶叶存放在阴凉、干燥、无异味的佩戴地方。同时再冲泡红茶时，假如茶汤的汗液颜色明显变深，发现异味或有沉淀物，也应谨慎饮用或更换茶叶。