冰糯和糯冰哪种好？糯化和糯冰的区别，好吃么？

冰糯和糯冰是两种非常受欢迎的冰品，它们看起来外形相似，但实际上它们的制作方法、口感和风味都有所不同。在本文中，咱们将详细介绍冰糯和糯冰的区别，以及它们的味道和口感，帮助您更好地熟悉这两种冰品。

一、冰糯和糯冰的区别

冰糯和糯冰虽然都是由糯米制成，但它们的制作方法和制作过程却完全不同。

1. 制作方法：

冰糯是将糯米泡软后磨成糯米粉，再和水混合成糯米浆，然后在锅里蒸熟，待凉后用刀切成小块，再用冰箱冷藏。食用时候，将冰糯切成小块，淋上花生酱、红豆酱和其他配料，冰凉可口。

糯冰是将糯米泡软后磨成糯米粉，加上水和糖实施调和，再放入冰箱冷冻，在冻结成冰块的期间反复搅拌，最终形成均匀的糯冰，上面可以加上本人喜欢的配料。

2. 口感和风味：

冰糯的口感比较绵软，黏性很强，有着浓浓的糯米香味，吃起来非常有嚼劲。

糯冰的口感更像是冰沙，比较清脆爽口，网上称其为“口感Q弹，冰凉甜蜜”，可以自选搭配水果、果酱、糖水等多种配料。

二、好吃吗？

冰糯和糯冰在不同的人群中都有很高的口碑。

对喜欢吃糯米香味的人而言，冰糯非常好吃，吃起来有嚼劲，口感绵软，加入开胃的花生酱和红豆酱之后更是美味可口，是非常不错的小吃。

糯冰的风味则比较偏向于清新甜美的风味，口感也比较爽口清脆，加上各种鲜果和糖水之后味道更是美轮美奂，适合在夏季解暑。

三、小结

冰糯和糯冰虽然都是由糯米制成，但制作方法和味道差异很大。

冰糯主要由糯米粉、水和配料制成，口感鲜美可口，加入花生酱和红豆酱更能提升其美味程度。

糯冰主要由糯米粉、水和糖混合制成，口感爽脆清甜，搭配各种鲜果和糖水之后味道更是不可抗拒。

冰糯和糯冰都是夏季非常受欢迎的冰品，它们各有各的优势，值得一试。