咖啡冰萃-咖啡冰萃是什么意思

咖啡冰萃-咖啡冰萃是什么意思

引语：咖啡冰萃是一种以冰水浸泡咖啡豆，并在较低温度下慢慢浸出咖啡香气和口感的冲泡方法。这类冷萃方法具有特别的口感和更低的酸度，所以在炎热的夏季尤其受到欢迎。

咖啡冰萃，咖啡冰萃是什么意思

咖啡冰萃是一种冷萃的咖啡冲泡方法，它是通过用冰水代替热水实施浸泡提炼的。相较于传统的热萃方法，咖啡冰萃的特点在于较低的温度和较长的冲泡时间，使得咖啡香气和口感可以充分释放。这类冲泡方法的香气复杂而丰富，口感圆滑且不失深厚。咖啡冰萃一般采用的是较细磨的咖啡豆和较低浸泡比例，以便更好地提取咖啡精华。

瑞幸咖啡冰萃

瑞幸咖啡是知名的咖啡连锁品牌之一，他们也提供了咖啡冰萃这类冷萃咖啡冲泡方法。瑞幸咖啡的咖啡冰萃采用新鲜烘焙的咖啡豆，采用了较低的浸泡温度和相对较长的时间来提取咖啡的香气和口感。瑞幸咖啡冰萃具有浓郁的咖啡香气、饱满的口感以及较低的酸度，适合喜欢冰镇咖啡的人群。

咖啡冰萃怎么做

1. 准备咖啡豆和冷水：选择你喜欢的咖啡豆，研磨成适合冷萃的细磨度。比例为1:8，即每一克咖啡豆加入8克冷水。

2. 混合豆子和水：将研磨好的咖啡豆放入容器中，倒入冷水。用搅拌棒轻轻搅拌几下保证咖啡豆可以均匀浸泡。

3. 冷萃：将容器盖好，放置于冰箱中实施冷萃。一般冷萃时间为12到24小时，时间越长，咖啡的香气和口感越浓郁。

4. 过滤：将冷萃咖啡用滤网过滤，去除咖啡渣和悬浮物。可以选择纸滤或布滤，依据个人口感偏好选择。

5. 享用：将过滤好的咖啡倒入杯中，可以加入冰块或牛奶等个人喜好的调料，搅拌均匀后即可享用。

咖啡冰萃和冷萃的区别

咖啡冰萃和冷萃是两种咖啡冲泡方法，它们的主要区别在于冲泡温度和时间。咖啡冰萃采用较低的温度和较长的时间实施浸泡，而传统的冷萃则是在常温下实施浸泡。

咖啡冰萃的优势在于温度更低，这使得咖啡中酸味的释放更为缓慢，口感更加圆滑柔和。 冷冻过程还可以延缓咖啡的氧化，保持咖啡豆的新鲜度。

而传统的冷萃则更加注重时间的积累，一般冲泡时间较长，一般在12至24小时之间，这使得咖啡中的 含量更高，同时散发出更为浓郁的咖啡香气。

咖啡冰萃和冷萃这两种冲泡方法都可以带来特别的咖啡风味体验，咱们可以依据个人口味偏好选择适合本人的冲泡方法。

概括：

咖啡冰萃是一种以冰水浸泡咖啡豆，并在较低温度下慢慢浸出咖啡香气和口感的冲泡方法。和传统的冲泡方法相比，咖啡冰萃具有更低的温度和更长的冲泡时间，带来更为浓郁的咖啡香气和口感。瑞幸咖啡提供了咖啡冰萃，他们采用新鲜烘焙的咖啡豆，以较低的浸泡温度和较长时间实施冲泡，制作出具有浓郁香气和饱满口感的咖啡。若要制作咖啡冰萃，咱们需要准备咖啡豆和冷水，依照适当的比例混合，然后将其放入冰箱实施冷萃。最后将冷萃咖啡过滤并享用。咖啡冰萃和冷萃的主要区别在于温度和时间的不同。咖啡冰萃的温度更低，口感更加圆滑柔和，而传统的冷萃则更加强调时间的积累，带来更浓郁的咖啡香气。无论选择哪种冲泡方法，都可以带来特别的咖啡体验，满足不同人群的口味偏好。

精彩评论

红星新闻 2023-10-15

冷萃咖啡的阿拉豆子比较建议用花香、果香的豆子，今天用的M2M的任意门做的冷萃，埃塞俄比亚水洗浅烘焙，风味是橙子、佛手柑、柠檬绿茶，冷萃以后太适合夏天喝啦。大家熟悉一下什么是冰萃咖啡，和冰滴咖啡有什么不同？你也许会很疑惑:“它俩不同？”，是的，但是也很好区分。 冰萃咖啡是将咖啡粉浸泡在冷水中，直到萃取完成，一般需要12-24个小时。 而冰滴咖啡。

甜阁下 2023-10-15

冰萃咖啡 冰萃咖啡是指以冷水为基础，通过慢滴的方法酿制出来的百搭咖啡，它与传统的热萃咖啡不同，更具有清爽、柔和的口感。 冰萃咖啡的制作需要时间和耐心。

星河泛滥记 2023-10-15

编辑最后更新 2023年10月13日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(公众号cafe_style)冰萃咖啡不仅仅是过程放慢了的热咖啡。它是一种明显不同的产品。热水会让咖啡中的酸释放出来。

米多多 2023-10-15

2023年夏天，瑞幸水果冰萃系列:闪光橙橙冰萃美式、葡萄冰萃美式、椰青冰萃美式缤纷上线，甄选醇香顺滑的比卡精品云南咖啡，搭配清甜馥郁水果风味，碰撞出专属夏天的冰爽、活力。冷萃咖啡介绍:冷咖啡饮品中的经典之作，这类受欢迎的清爽冷咖啡饮料最初是热咖啡。咖啡采用经典的热量提取方法酿造，如滴漏咖啡，倒或法式压榨。然后将咖啡冷却并冷却。