糯化属于什么等级企业？ - 糯化是什么，什么叫糯化？

糯化是一种传统中华美食糕点，是以糯米粉为主要原料，加上糖、芝麻、桂花等配料制作而成的糕点。糯化的制作工艺繁复，需要经过多次揉捏、延展和压制，才能使糯米粉在加热的期间形成特别的韧性和粘性。

作为一种传统的文化食品，糯化在很多地方都有着盛行的地位，尤其是在南方的部分省份，如福建、广东、广西、江西等地，糯化是一种十分受欢迎的小吃和点心。同时也不乏部分知名的糯化品牌，例如福州老饭店、海之蓝、糯米之恋等等。

但是具体到企业的等级分类，糯化并不存在一个明确的定位。因为糯化一般是以小作坊、家庭式或传统手工作坊的方法制作和销售，生产规模较小，不存在明确的统一标准和评价体系，所以一般不会被归类为大型企业或著名品牌。不过随着市场的发展和消费需求的变化，现在也有部分以糯化为主营业务的小型企业开始涌现，他们在生产和销售方面采用更加专业化的手段和管理方法，比如规范化的生产流程、精细化的品质管理、品牌化的营销策略等等。这些企业虽然规模较小，但在一定程度上也可以被归类为小型或中型企业。

糯化虽然不是一个明确的企业等级，但作为一种传统美食，它在民间流传已久，并且在现代市场中也有着一定的市场和商业价值，对具备创业意愿的人而言，也可以成为一种有趣的创业项目或品牌。