细糯化底「细糯化底变灰是不是要变种了」

古早味细糯米蛋糕，如今已成为许多人恋上的美食。今天咱们来聊一聊怎样制作口感细腻化底的细糯米蛋糕。

准备材料：

1.细糯米粉200克

2.自发粉50克

3.鸡蛋3个

4.白砂糖150克

5.盐适量

6.牛奶180毫升

7.沙拉油50克

制作步骤：

1.将细糯米粉和自发粉混合在一起，过筛备用。

2.将3个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，打成蛋糊后加入适量盐。

3.将打好的蛋糊慢慢加入混合好的细糯米粉和自发粉中，不停地搅拌均匀。

4.将牛奶慢慢加入混合好的面糊中，不停地搅拌均匀。

5.最后将沙拉油加入面糊中，继续搅拌均匀，让油能充分融入面糊中。

6.将预热好的烤箱调至170℃，将准备好的面糊倒入烤模中。

7.将倒好的面糊在桌面上轻轻敲几下，将空气泡弹掉。

8.将面糊放入烤箱中，烤20-25分钟即可。

9.烤好的细糯米蛋糕拿出来晾凉，即可享用美味。

小贴士：

1.调制面糊时，要留意搅拌均匀，以免出现结块现象。

2.面糊倒入烤模前，先在模具周围涂上一层油或将模具放在烤纸上，以便取出蛋糕时不会附着在烤模上。

3.烤箱的温度和时间可以依据每个家庭的烤箱差异实施微调。

4.烤好的细糯米蛋糕可以配上一杯热红茶或咖啡，更加美味。

制作细糯化底的细糯米蛋糕是一项需要耐心和细心的工作，但是只要掌握方法，就可以在家轻松制作出劲道而香甜的美食。与家人一起分享，品尝细腻的口感和浓郁的味道，将是一次美好的回忆。