缅甸毛珠为什么要打油

缅甸毛珠是一种特殊的植物果实，也称作“缅甸榴莲”，它的外表与普通榴莲相似，但内部果肉的质地却与真正的榴莲完全不同。因为这种果实独特的形状和质地，需要经过一系列的处理步骤来解决其外壳的硬度和纤维质地的问题。

1. 打油的目的：

缅甸毛珠打油是为了去除果实外层的毛状刺，以及将果实内的果汁提取出来。果实外层的毛状刺可以使果实变得难以剥开和食用，同时也会影响果汁的提取效果。因此，打油是为了方便后续的果肉提取和食用。

2. 打油的过程：

首先，将缅甸毛珠放入特制的设备中，通过旋转和振动的方式进行打油处理。在这个过程中，果实的外层毛状刺会慢慢被摩擦和挤压去除，将果汁和果肉进行分离。最后，通过筛网或过滤器等装置，将果肉和果汁分离，得到可供食用的果汁。

3. 打油的结果：

经过打油处理后，缅甸毛珠的果实变得光滑无刺，果肉也被提取出来，可以直接食用或制作成其他产品。打油可以改善果肉质地，使其更加柔软多汁，方便食用。同时也能提高果汁的浓度和口感，增加果实的风味。

总结起来，缅甸毛珠需要打油处理是为了去除外层的毛状刺，方便果肉提取和食用。打油能够改善果肉质地，增加果汁的浓度和口感，提升果实的风味。

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