普洱茶生茶的杯底出现黑色沉淀可能是以下起因：
1. 茶叶发酵程度重：生茶在发酵期间若发酵程度较重茶叶中的茶多酚等物质会发生变化，产生黑色沉淀物。
2. 工艺不良：在茶叶的制作期间，若杀青设备不干净或杀青温度过高可能引起茶叶中出现黑色颗粒。
3. 茶叶含水量高：若鲜叶在制作期间含水量过高，未达到杀青标准就开始杀青或采用夏茶制作，茶叶中的活性蛋白未完全沉淀，也容易产生黑色沉淀物。
4. 揉捻过度：在揉捻期间，若茶叶表皮破坏严重，致使碎末漂浮，也会使杯底出现黑色沉淀。
5. 茶叶品质疑问：若茶叶本身品质不佳，茶叶中的杂质和残渣较多，也可能致使杯底出现黑色沉淀。
需要留意的是，普洱茶生茶的杯底出现黑色沉淀并不一定代表茶叶品质不好，具体还需结合茶叶的口感、香气等其他方面的表现来判断。
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