普洱茶的三大味型多数情况下指的是渥堆味、仓味和腥味。
1. 渥堆味：这是普洱熟茶在渥堆发酵期间产生的一种特有的气味。要去除渥堆味可通过自然存放和醒茶的方法。自然存放常常需要2到4年的时间而醒茶则可以通过将茶叶放入紫砂罐中放置一段时间，让茶叶与空气接触，散掉大部分的异杂味。
2. 仓味：这是普洱茶在储存期间受到潮湿环境的作用而产生的一种味道。要去除仓味，首先需要将茶叶的包装打开让茶叶处于半打开状态，与空气氧化一段时间。然后将茶叶放置在通风、干燥、无异味的地方离地面更好在1.5米以上。
3. 腥味：普洱茶产生腥味的起因可能是茶叶在加工进展中受到腥味的污染，或是说茶叶本身带有腥味。要去除腥味，可以通过醒茶的方法，将茶叶解块后放入紫砂罐中，醒茶3个月至半年，期间应避免光照和异味。
以上是去除普洱茶三大味型的基本方法，实际上，每个茶叶的具体情况可能不同，需要依据实际情况实行适当的调整。
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