云南普洱茶的外形特点可以分为以下几个方面:
1. 紧压茶:普洱茶最常见的形态是紧压茶其形状各异,如小丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼等。这些形状不仅便于保存和运输,而且有利于普洱茶的陈化和口感的提升。
2. 散茶:除了紧压茶,普洱茶还有散茶形态。散茶是指未经过紧压应对的普洱茶其外形呈 loose leaf 状,散装出售。散茶的保存和陈化相对较快,口感也更为多变。
3. 原料特点:普洱茶的原料主要是云南大叶种晒青毛茶。此类茶叶的外形特点是芽头壮实,白毫特多,叶片大而质软茎粗节间长,新梢生长期长,持嫩性好。这些特点使得普洱茶的口感更为醇厚香气更加浓郁。
4. 颜色和光泽:普洱茶的外形颜色多数情况下为深绿色或暗绿色,表面具有油润的光泽。随着陈化时间的增长,普洱茶的颜色会逐渐变深,光泽也会更加明显。
云南普洱茶的外形特点丰富多样,既包含紧压茶和散茶两种形态,又涵盖原料特点和颜色光泽等特征。这些特点不仅体现了普洱茶的独有风格也为普洱茶的鉴定和品鉴提供了关键的依据。
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