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普洱茶为什么叫布朗青柑-普洱茶为什么叫布朗青柑呢

时间:2023-05-01 09:57:34 来源: 客户:裘新雪

普洱茶为什么叫布朗青柑-普洱茶为什么叫布朗青柑呢

普洱茶为什么叫布朗青柑-普洱茶为什么叫布朗青柑呢

普洱茶为什么叫布朗青柑

普洱茶是传统的名茶之一,它以其特别的发酵工艺和丰富的口感而闻名于世。而普洱茶中的布朗青柑是一种特殊的普洱茶品种,其名称来源于它的外观和特点。

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1. “布朗青柑”的外观特点

布朗青柑是一种半密态茶砖,它的外观呈棕红色,有点像砖头的颜色。砖形使得茶叶扎实地压在一起,形成一个结实的茶砖,也容易存放和携带。而“青柑”指的是它的发酵程度较低,茶叶颜色带有些许青绿,不存在完全转变成红色。

2. “布朗青柑”的发酵工艺

布朗青柑的发酵工艺与普通普洱茶有所不同。普洱茶的发酵主要是通过微生物的作用,茶叶中的内源酶与空气接触,发生氧化反应而达到发酵的目的。而布朗青柑则在制作期间控制发酵的程度,解决方法更为特殊。在生茶制作期间,茶叶的发酵时间要相对较短,以保持茶叶中的部分原生物质,不完全转变成红色。

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3. “布朗青柑”与普洱茶的品质差异

布朗青柑的发酵程度低,尚带有部分青涩的味道,相对那些年代更高的普洱茶而言,布朗青柑更为清淡和易于入口。它有一种特别的熟陈香气,口感醇厚,回味悠长。 布朗青柑中富含茶多酚、咖啡碱等多种生物活性物质,具有丰富的保健功效,如促进血液循环、降压、降脂等。

4. “布朗青柑”的保存与品饮方法

布朗青柑一般需要经过一段时间的陈化储存才能达到更好的口感。在保存期间,需要留意其通风、干燥、避免异味和阳光直射。储存时间越长,茶叶的陈化程度越高,口感也会逐渐变得更加醇厚。品饮时,可将茶砖用刀破开,取相应量的茶叶用沸水冲泡,一般而言可将茶叶冲泡多次,每次冲泡时间逐渐延长,茶汤色泽也会愈来愈深。

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布朗青柑是一种以其特殊的外观和发酵工艺而得名的普洱茶品种。它的口感醇厚,香气特别,有着丰富的保健功效。它的存放和品饮方法也需要一定的技巧和经验。对茶爱好者而言,品鉴布朗青柑也是一种享受。


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