普洱茶煎排骨怎么做的吃

普洱茶煎排骨是一道口感香酥、肉质鲜嫩的美食。下面将为大家介绍怎样制作这道美味的普洱茶煎排骨。

材料准备：

- 猪排骨 500克

- 普洱茶粉 2勺

- 食用油 适量

- 料 适量

- 盐 适量

- 姜 适量

- 大葱 适量

步骤一：解决排骨

1. 将猪排骨剁成适当大小的块状，用刀背拍松。

2. 将排骨放入锅中，加入足够的水，放入适量的葱姜和料煮沸，煮10分钟，去除血水和腥味。

3. 取出煮熟的排骨，用清水洗净，并用纸巾擦干水分。

步骤二：腌制排骨

1. 取一个干净的容器，将普洱茶粉均匀撒在底部。

2. 将洗净的排骨放入容器中，将每块排骨都裹上一层普洱茶粉。将盖子盖好，放入冰箱腌制3小时或整晚。

步骤三：煮熟排骨

1. 热锅冷油，待油温达到150°C左右时，将腌制好的排骨逐块放入煎炸，炸至金黄色和酥脆。

2. 取出炸好的排骨，放在吸油纸上沥油。

步骤四：炒制调料

1. 锅中留少许底油，放入切好的姜蒜爆香。

2. 将炸好的排骨倒入锅中，翻煮至表面均匀上色。

3. 加入适量的盐和适量的普洱茶泡水，炒匀。

4. 加入味精和部分胡椒粉提味，翻炒均匀即可。

普洱茶煎排骨是一道美味又健康的菜品。普洱茶的特别香气和排骨的鲜嫩口感相得益彰，令人回味无穷。通过上述步骤，咱们可以制作出一道香酥可口的普洱茶煎排骨。这道菜品不仅适合家庭制作，也适合在聚会和宴会上担任主角。试试看吧，你会被它的美味所吸引！

普洱茶排骨中翅的做法大全

普洱茶排骨中翅是一道以普洱茶作为主要调料的烹饪菜肴，它有着特别的香气和口感。下面是一款普洱茶排骨中翅的做法。

材料:

- 排骨中翅500克

- 普洱茶叶10克

- 姜块3片

- 蒜瓣4瓣

- 料1勺

- 生抽2勺

- 老抽1勺

- 白糖1勺

- 盐适量

- 水适量

- 葱花适量

步骤:

1. 首先将普洱茶叶用开水冲洗一下，然后用凉水泡制10分钟，让茶叶回软备用。

2. 将排骨中翅用水洗净，放入沸水中焯水，去除掉血水和杂质。

3. 加入适量的食盐和料，煮沸后焯水5分钟，然后捞出沥干备用。

4. 锅中加适量的食用油，加入姜块和蒜瓣煸炒出香味。

5. 加入焯水后沥干的排骨中翅，煎至两面呈金黄色。

6. 将泡发的普洱茶叶倒入煎好的排骨中翅中，加入适量的水稍微淹没排骨。

7. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，煮沸后转小火焖煮30分钟，直到排骨变得柔嫩。

8. 加入适量的葱花翻炒均匀，出锅前可以用勺子将上面的浇头提到排骨上。

这样一道香气扑鼻，口感酥烂的普洱茶排骨中翅就完成了。可以搭配米饭或微辣的拌面食用，非常好吃。

普洱茶炖排骨的做法大全

普洱茶炖排骨是一道香味浓郁、口感鲜嫩的传统菜肴。下面就是一份普洱茶炖排骨的做法，让咱们一起来学习制作吧！

原料：

1. 排骨500克

2. 普洱茶叶10克

3. 姜片适量

4. 大葱适量

5. 料适量

6. 酱油适量

7. 鸡精适量

8. 盐适量

9. 清水适量

10. 白胡椒粉适量

11. 干辣椒适量

12. 八角适量

步骤：

1. 准备好排骨，用清水刮洗干净，沥干水分备用。

2. 将普洱茶叶放入茶壶中，加入适量的开水冲泡2分钟，然后过滤掉茶叶，留下茶水备用。

3. 热锅凉油，放入洗净的排骨翻炒，炒至排骨变色后加入适量的料炒匀。

4. 开锅加入姜片、大葱、八角等调料翻炒，然后加入适量的普洱茶水和清水，煮沸后转小火炖煮1小时。

5. 炖煮期间可以依据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉实施调味，保持汤的鲜美味道。

6. 继续慢炖，炖至排骨变得酥烂入味即可。

7. 此时可以依据个人口味加入适量的酱油和鸡精，再炖煮几分钟让排骨更加入味。

8. 在最后的几分钟，可以加入适量的干辣椒提升口感和香辣味道。

9. 最后将炖好的普洱茶炖排骨装盘，撒上部分葱花作为装饰，即可享用。

小贴士：

1. 炖煮排骨的时候，火候要适中，避免煮太久引起排骨过酥。

2. 假如喜欢更香浓的口味，可以多放部分普洱茶叶。

3. 需要留意的是，普洱茶具有一定的发散和渗透作用，所以一定要用少量的普洱茶水实施烹饪。

4. 依据个人口味，可以增加部分其他调料，比如蒜末、姜蒜蓉等，增加菜肴的层次感。

期望大家可以依照这份普洱茶炖排骨的做法来制作，享受美味的同时也体验到普洱茶的特别风味！

普洱茶煲排骨做法

普洱茶煲排骨是一道非常经典的茶餐厅菜品，具有浓厚的香气和特别的口感。今天，我将为大家介绍一下普洱茶煲排骨的做法。

咱们需要准备的材料有：排骨500克，普洱茶一小把，八角2颗，生姜适量，葱适量，盐少许，料适量，生抽适量，老抽适量，糖少许，清水适量。

之一步，准备工作。将排骨洗净晾干备用，生姜切片，葱切段。将普洱茶放入茶包或茶壶中备用。

第二步，炖煮排骨。将排骨用开水焯水，去除血水和杂质，烧开的水中可以加入部分料，可以去腥。焯水后，将排骨捞出备用。

第三步，炖煮普洱茶。取一个炖盅或煲，将煮过排骨的开水倒入炖盅中，然后加入八角、生姜片和葱段，再放入普洱茶包，用中小火煮沸，然后转小火炖煮10分钟。

第四步，焯水。将排骨再次放入开水中焯一下，这样可以去除残留的血水，使得排骨更加鲜嫩。

第五步，炖煮排骨。将焯过水的排骨放入炖盅中，再加入适量的盐、料、生抽、老抽和糖，调入个人口味即可。然后用小火慢炖煮约30分钟，直到排骨变得酥烂。

第六步，品尝。将煮好的普洱茶煲排骨盛出，可以撒上部分葱花点缀，即可享用。这道菜品的特点是排骨入味，肉质鲜嫩且有茶香的气息。

普洱茶煲排骨是一道非常美味的家常菜，它富含丰富的营养成分，具有补血养颜、益气健脾的功效。普洱茶特别的韵味可以使煲制的排骨更加鲜美，口感更加细腻。同时普洱茶还有助于消化和清理肠胃，具有一定的保健作用。

在煲制普洱茶煲排骨时，需要留意控制好火候，以免煮过头引起排骨过于烂糊。选用优质的普洱茶叶也是非常关键的，好的普洱茶可以提供更好的香气和口感。

普洱茶煲排骨是一道特色的茶餐厅菜品，制作简单，口感鲜美，同时还具有健康的食疗功效。期望大家可以尝试一下这道美味的菜品，享受其中的特别风味。

普洱茶香排骨正宗做法

普洱茶香排骨是一道以普洱茶为主料的传统菜肴，它具有浓郁的茶香和特别的口感，深受人们喜爱。下面是制作普洱茶香排骨的正宗做法。

材料：

1. 排骨500克

2. 普洱茶叶适量

3. 姜片适量

4. 料适量

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

7. 生抽适量

8. 红糖适量

9. 料理适量

10. 水适量

步骤：

1. 将排骨用清水洗净，加入适量的料腌制10分钟，以去腥味。

2. 在一个大锅中倒入适量的水，放入腌制好的排骨，加入适量的姜片煮沸。 将锅中的水倒掉，用清水洗净排骨。

3. 锅中倒入适量的水，加入普洱茶叶，用慢火煮沸，随后将火调小，焖煮约10分钟，使茶叶的香味充分溶入水中。

4. 锅中的茶水沸腾后，加入先前煮好的排骨，再加入适量的生抽和料理，盖上锅盖焖煮约30分钟，使排骨入味。

5. 在另一个平底锅中，加入适量的红糖，用小火煮化。待红糖溶化后，加入适量的水搅拌均匀，煮开。

6. 将焖煮好的排骨从锅中取出，用冷水漂洗干净。

7. 将漂洗干净的排骨放入煮好的红糖水中，翻煮约20分钟，使排骨表面均匀上色。

8. 在翻煮的期间，加入适量的盐和白胡椒粉，轻轻翻动，使调料均匀附着在排骨上。

9. 将翻煮好的普洱茶香排骨装盘即可。

这道普洱茶香排骨的制作过程稍微繁琐，但制作出来的菜肴口感鲜美且香味浓郁。期望这个做法可以帮到您，祝您制作成功！