正宗的古树纯料普洱茶
正宗的古树纯料普洱茶,是指用古树茶树鲜叶为原料,严格依照普洱茶的制作工艺和标准实施加工制作的普洱茶。
古树茶树是指生长在云南普洱地区的野生古树茶树。这些茶树根系发达,茶叶生长缓慢,树龄普遍超过百年以上,有的甚至超过千年。因为生长环境优越,这些古树茶树生长出的茶叶,品质更佳,味道更为浓郁和香醇。
制作正宗的古树纯料普洱茶需要经过以下几个步骤:
1. 采摘:茶叶采摘必须在清晨或傍晚实施,以保持茶叶的鲜嫩度。采摘时只采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩叶。
2. 杀青:将采摘的嫩叶放入杀青机中,通过高温短时间的解决,使茶叶中的酶活性减少,停止茶叶的氧化过程。
3. 揉捻:在揉捻机上对已经杀青的茶叶实施揉捻,使茶叶的纤维组织断裂,茶汁外溢,从而提升茶叶的发酵效果。
4. 发酵:将揉捻后的茶叶堆积在一起,实施发酵。这个期间,茶叶中的物质会发生化学反应,茶叶会逐渐变黑,茶汤也会逐渐变红。
5. 干燥:将发酵完毕的茶叶放入烘干机中实施干燥,以保持茶叶的香气和品质。
正宗的古树纯料普洱茶有以下几个特点:
1. 叶底色泽红褐,叶片肥厚:经过发酵解决的古树纯料普洱茶,其茶叶的叶底会呈现出红褐色,叶片也相对较厚实,质感丰富。
2. 汤色红亮,香气特别:煮沸后的古树纯料普洱茶的汤色呈现出明亮的红色,汤色清澈。茶叶中散发出来的香气也非常特别,有果香、花香等不同的香气。
3. 口感浓郁,回甘:古树纯料普洱茶口感浓郁丰满,入口滑爽,有一定的涩感,但在涩感后会迅速转为回甘的甜味。
4. 醇厚耐泡:正宗的古树纯料普洱茶具有醇厚的口感和丰富的味道,且耐泡,能泡出多次的香气和味道。
正宗的古树纯料普洱茶是一种优质的普洱茶品种,其制作工艺和标准非常严格。其特别的口感、香气和回甘使得它备受茶叶爱好者的喜爱。期望您能通过品尝正宗的古树纯料普洱茶,体验到它特别的风味和魅力。
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