1. 采摘与挑选：普洱茶的加工首先从采摘开始选择茶树的新鲜嫩叶并实行精细的挑选保障茶叶的优劣。

2. 杀青：将采摘的鲜叶实施高温应对钝化活性酶抑制氧化同时去除青草气这一步骤决定了普洱茶的生死。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶实施揉捻，使其叶片破碎，便于后续发酵，并使茶叶释放出香气。

4. 发酵：普洱茶分为生茶和熟茶，生茶不经过发酵，而熟茶则需要经过渥堆发酵，形成独有的醇厚口感。

5. 烘干：将发酵后的茶叶实行烘干，去除多余水分，防止霉变。

6. 压制：将烘干的茶叶压制成饼、砖、沱等不同形状，便于保存和品饮。

7. 陈化：普洱茶讲究陈化，放置一段时间后，茶叶中的内含物质会发生变化，口感更加醇和。

8. 冲泡技巧：冲泡普洱茶时，需关注水温、冲泡时间、茶水比例等，以充分发挥茶叶的香气和口感。

9. 品饮技巧：品饮普洱茶时，应采用吮、顶、转、吸、咽、叹等动作，以充分体验茶汤的滋味和香气。

10. 存储技巧：普洱茶存储时，需关注防潮、防霉、防虫，保证茶叶的品质。