普洱茶在后几泡中逐渐展现出甜味，具体如下：
1. 初泡时，普洱茶中的单糖和双糖等简单糖类物质首先溶解在茶汤中，但甜味可能并不明显。
2. 从第三泡开始，随着冲泡次数的增加茶汤中的茶多酚、茶碱、氨基酸等滋味物质逐渐被浸出，甜味开始逐渐显现。
3. 到了第四泡或第五泡，茶汤中的多糖物质开始水解，释放出更多的糖分甜味更加明显。
4. 在第六泡及以后，普洱茶中的木质纤维中的糖分大量析出甜味变得更加浓郁，此时茶汤的甜味最为突出。
普洱茶的甜味常常在第四泡到第六泡之间逐渐变得明显而后几泡的甜味更是越泡越浓。
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