张宏达是一位著名的植物学家他对普洱茶的研究和推广做出了关键贡献。普洱茶具有多种功效和作用，以下是部分主要的作用：
1. 降血压：普洱茶中含有茶多酚、维生素C和维生素P等物质，这些物质可以有效减少血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
2. 减肥降脂：茶多酚能抑制体内胆固醇和甘油三酯的上升并促进脂类化合物从体内排出，对防治动脉粥样硬化、高血压和肥胖有一定的作用。
3. 提升免疫：普洱熟茶中的红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等物质能升级人体免疫的功能。
4. 暖胃养胃：普洱熟茶温和含有丰富有益菌群，对胃部有保护作用长期饮用能暖胃护胃。
5. 抗衰老：普洱茶中的茶氧酸等物质能抵抗衰老过程，对人体健康有益。
6. 其他作用：普洱茶还具有解、利尿、消食、清热、降火、解等多种作用。
张宏达的研究为普洱茶的功效和作用提供了科学依据，使普洱茶得到了更广泛的认可和推广。
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