1. 普洱生茶的感官标准：标准将晒青毛茶的汤色定为杏黄色术语为“杏黄明亮”。茶来藏团队进一步阐释了“杏黄明亮”的范围指出青杏黄、黄杏黄以及青杏黄与黄杏黄之间的颜色均为合格品。关键在于汤色中要见黄，绿中带黄。若偏向绿色，则偏向绿茶；若黄色偏向红色，则表示有发酵过程，偏离了普洱茶的传统制作方法。适度捂茶可以减少苦涩度，但不能失去黄中带绿的特点。

2. 普洱熟茶的感官标准：标准以“红浓明亮”为熟茶的汤色标准。茶来藏团队认为“红褐明亮”更为准确。熟茶的干茶颜色应为红褐色、猪肝色且均匀。汤色请求明亮，即一眼可见，反光叫亮。除颜色外熟茶的香气也要紧，发酵后的茶应有堆味但不能刺鼻带有水气和糖香。主导香型类似龟苓膏的香味，还有其他伴生香味。

3. 普洱茶的等级划分标准：按照GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶标准，普洱茶等级分为0-9级，共10个级别。特级（0级）最嫩，可看到细小的芽头和金色的毫毛；九级最粗老，有大叶和梗。依照感官品质的不同，普洱茶饼共分为十二个等级，其中生茶分为特级、二级、四级、六级、八级、十级；熟茶也分为六个等级。

4. 普洱茶叶的等级划分：普洱茶叶的等级是按散茶和紧压茶来划分的，并不是按生茶与熟茶来划分。散茶按品质特征，分为特级、一级至五级；紧压茶如饼茶也有相应的等级划分。各级别普洱茶有其特定的品质特征，如特级生茶条索肥嫩紧结、芽毫显露、色泽绿润、茶形匀整、稍有嫩茎冲泡后色黄绿清净、叶底柔嫩显芽、香气清香浓、滋味浓醇回。