云南生态饼
云南生态饼是一种采用云南普洱茶古树毛茶为原料制成的特色茶饼。它被誉为茶中的“纯净食品”因其具有特别的生态环保特点而备受消费者推崇。
生态饼的原料主要来自于云南的古树茶园茶树生长在自然环境中，生长时间长，树龄大，茶叶的含氨量低富含多种有益成分。古树茶叶采摘后，经过精心制作，如摊晒杀青、杀青揉捻、掐香、起筛、炒锅等工序，才能成为生态饼的原料。
制作生态饼时，茶叶以古树毛茶为主，经过蒸煮、压制等工艺加工而成。这类独有的生态制作形式，保留了茶叶的自然香气和营养成分使得茶饼具有独有的口感和滋味。
生态饼具有以下特点：
1. 生态环保：生态饼的制作期间不采用任何化学物质，采用传统的手工制作方法，保持了茶叶的天然风味和营养成分。制作期间注重节约用水，减少环境污染。
2. 古树茶原料：生态饼选用高山古树茶叶为原料，这类茶叶饱含了土壤中的矿物质和植物营养素，具有独有的口感和香气。
3. 美味品质：生态饼经过精心制作，茶叶表面饱满，颜色黑亮茶汤澄清透亮。口感醇和，回甘持久，茶汤浓郁香醇。
4. 养生保健：生态饼富含茶多酚、儿茶素和氨基酸等多种有益成分具有清理肠胃、降脂减肥、解养颜等功效，对保护人体健康有一定的作用。
生态饼是一种具有浓厚地域特色的茶品，它不仅体现了云南茶文化的传统魅力，还注重环保生态和养生保健深受消费者的喜爱。无论是品饼还是收藏，生态饼无疑是茶叶爱好者的不二选择。
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