普洱茶放了三年发黑怎么回事

普洱茶放了三年发黑可能是由以下起因造成的：

1. 长时间的自然发酵：普洱茶是一种通过微生物的作用实施发酵的茶叶。放置三年时间会让茶叶中的微生物产生更多的酵素和有机酸，引起茶叶的颜色变暗。

2. 氧化过程：普洱茶中的茶多酚在与空气接触的期间会发生氧化反应。放置三年时间会让茶叶暴露在空气中更长时间，茶多酚与空气中的氧气反应引起茶叶颜色变黑。

3. 干湿交替：普洱茶在制作期间经过发酵后，需要干燥以保持保存。但在低湿度环境下长时间保存，茶叶会因为失去水分而变硬，同时失去原有的香气，发生颜色变黑的现象。

4. 茶叶品质疑问：有些普洱茶本身就存在着品质疑问，例如陈年普洱茶的制作工艺不当，茶叶在发酵期间受到了污染等。这些因素会引起茶叶变质，颜色也会变黑。

假如普洱茶放了三年发黑，说明其已经发生了一定的变质。一般而言普洱茶虽然具有陈化的功效，但是存放时间过长会引起茶叶品质下降。茶叶变黑可能是其香气、口感和营养成分流失的表现。此时，不建议继续饮用，以免对身体健康造成作用。

普洱茶饼底发黑是什么起因造成的

普洱茶饼底发黑是由于多种起因造成的。以下是对这些起因的详细解释：

1. 发酵期间的微生物作用：普洱茶制作期间，发酵起到了至关关键的作用。茶叶经过一段时间的堆积和湿润解决，促进了茶叶中的微生物发酵。发酵期间，茶叶内部的细菌和酵母会分解茶叶中的有机物质，其中的多酚类物质氧化形成了茶酶褐色素，引起茶叶发黑。

2. 湿度和温度：普洱茶在制作期间需要特定的湿度和温度条件下实施发酵。假如湿度和温度无法得到控制，就会引起发酵过程不完全或过度发酵，从而引起茶叶发黑。高温和湿度会促进茶叶内部酵素活性，加速发酵过程，而低温和干燥会减缓发酵速度。

3. 制茶工艺：普洱茶的制作过程非常复杂，而其中的制茶工艺也会作用茶叶的发黑程度。不同的制茶工艺可能产生不同程度的发酵，进而作用茶叶的颜色。例如，渥堆工艺中茶叶经过密封发酵，渥堆和晾晒的时间、温度等因素都会对茶叶的发色产生作用。

4. 茶树品种和种植环境：普洱茶产于云南等地区，其中茶树品种和种植环境也会对普洱茶饼底的发黑有所作用。不同的茶树品种可能具有不同的催发酵能力，引起发酵程度的差异。 种植环境中的土壤、气候等因素也会与茶树的生长和化学成分相互作用，进而作用茶叶的发酵程度和颜色。

普洱茶饼底发黑是由于发酵期间的微生物作用、湿度和温度、制茶工艺以及茶树品种和种植环境等多种起因共同造成的。熟悉这些起因有助于咱们更好地理解普洱茶的发酵过程和特点，以及怎样选择和鉴别优质的普洱茶。