金大福大白菜老班章
金大福大白菜老班章——一道古老的滋补佳肴
介绍:金大福大白菜老班章是一道经典的滋补菜品,以大白菜为主料,经过精心制作的调料和烹饪技巧,使得其口感鲜嫩、汤汁浓郁,营养丰富,深受人们喜爱。
1. 起源与历史
金大福大白菜老班章起源于北方,可以追溯到清代。当时,大白菜是一种十分常见的蔬菜,而民间有人将其制作成了一道滋补汤菜,以增加人体热量和提升免疫力。随着时间的推移,这道菜品逐渐被人们称之为“金大福大白菜老班章”。
2. 制作原料与做法
金大福大白菜老班章的制作原料主要包含大白菜、精选的鸡、鸡汤,以及姜、葱、料等调料。其做法简单,但关键在于火候的掌握。将鸡肉切成块状,在开水中焯水,去除腥味;接着将大白菜切成块,与鸡肉一同入锅炖煮;待鸡肉熟透后,加入适量的鸡汤、姜、葱等调料,继续炖煮; 调味即可上桌,以食用时加热。
3. 营养价值
金大福大白菜老班章富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。其中,鸡肉为高蛋白、低脂肪的食材,有助于增加人体免疫力,改善体力;大白菜则富含维生素C、纤维素等,有清热解、润肺止咳的功效。金大福大白菜老班章还具有滋阴润燥、减少秋燥等作用,尤其适合秋季食用。
金大福大白菜老班章作为一道传统滋补佳肴,不仅有着丰富的营养价值,也有着鲜美的口感和浓郁的汤汁。经过悠久的历史沉淀,它已成为餐桌上经典的一道菜品。无论是家庭聚餐还是款待贵客,金大福大白菜老班章都能带给人们美味与满足的享受。尝试制作一道金大福大白菜老班章,不仅是对传统美食的传承,更是对味蕾的一次挑战。
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