勐海老班章村扬之学
勐海老班章村是云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一个小村庄，这里的茶树历史悠久，村庄以种植老班章茶而闻名。老班章茶是四大名茶之一，因其原产于勐海县班章乡而得名，被誉为“云南乌龙茶之王”。
老班章村扬之学
老班章茶的扬之学，是指该村庄特有的茶叶加工工艺和特别的品质特点。这个加工工艺经过几百年的积累和传承，已成为当地茶农们的共同财富和自豪。老班章茶以扬之学为核心，其制作过程严格细致，分为采摘、晒青、碾青、杀青、揉捻、发酵、炒制等工序。
采摘是制茶的最初步骤，老班章茶一般采用“黄柏叶”，即开放品种的茶树新梢。采摘时请求采摘一芽两叶的嫩叶，以保证茶叶的品质。晒青是将采摘下来的嫩叶在室外晒干，以去除水分，使茶叶逐渐变成青绿色。之后，将晒青的茶叶放在锅里实施碾青，通过搓揉使茶叶更彻底地散发出芳香。
杀青是制茶的关键工序之一，它决定了茶叶的味道和品质。老班章茶采用清火杀青的方法，即用炭火烘烤茶叶，使茶叶中的酶活性迅速减少，达到停止发酵的目的。在杀青后，茶叶经过揉捻工序，使茶叶内部的细胞破裂，释放出茶叶的叶酶，提升茶叶的口感和香气。
发酵是老班章茶特别风味的关键工序，通过多次反复揉捻、摊晾，茶叶逐渐发酵。老班章茶的发酵过程较长，一般在10天以上，茶叶的颜色由碧绿转变为黄褐色，并且茶叶的香气逐渐凸显。
将发酵的茶叶实施炒制，以去除水分，使茶叶保持长久的保存期，并且提升茶叶的香味和口感。炒制时请求火候得当，否则会作用茶叶的口感和品质。
老班章村扬之学的特别制作工艺使茶叶的香气和口感更加浓郁，陈香持久，汤色金黄，滋味醇厚。老班章茶的特点是汤有质感，滋味浓郁，具有特别的花香、果香和本味，回甘悠长。
老班章茶的村庄扬之学是一个特别而精细的加工工艺，采用了严格的制茶步骤，保证茶叶的品质和口感。这个工艺的传承和应用，使老班章茶在茶行业中脱颖而出，成为茶叶爱好者追捧的对象，也为老班章村带来了经济的发展和文化的传承。
全面解析：勐海老班章古树茶的价格与品质评价
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勐海县班章老茶树茶厂官网：首页与产品介绍
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勐海县班章老树茶厂首页：熟悉最新产品信息与价格
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勐海县老班章村108号，探访云南西双版纳勐海县老班章村108号，揭秘普洱茶的魅力源头
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