普洱茶生茶和熟茶有何区别与功效
普洱茶是一种特殊的因为茶类,分为生茶和熟茶。它们在加工、形态、口感、香气和功效上都存在一定的之间区别。
生茶和熟茶的一下加工工艺不同。生茶是通过简单的晒青毛茶加工工艺来保持其原始状态,经过摘叶、杀青、揉捻、晾晒等过程制成。熟茶则是经过一个特殊的由于加工工艺,称为“渥堆”,期间茶叶会与微生物接触,在湿热的方法环境中实施发酵。
生茶和熟茶在形态上也有所区别。生茶叶色泽鲜绿,制成茶饼之后,茶叶的因而外观干燥,茶饼边缘会稍显锐利。熟茶叶的有着颜色较为深褐,并且在储存一段时间后,茶叶的但是颜色会逐渐转为红褐色。
口感上,生茶和熟茶也有明显差异。生茶口感较为醇厚,有一定的大的苦涩味,茶汤清澈明亮,回甘特点鲜明。熟茶则口感滑顺,茶汤较为浑厚,苦涩味较轻,茶汤色泽红浓。
香气上,生茶和熟茶也各具特色。生茶在煮泡后,茶汤的是在香气主要以青草、花香为主,具有清新的还是自然香气。熟茶则具有木香、陈香等特别气味,有时还带有湿土、陈年味等。
生茶和熟茶的差别功效也略有不同。生茶主要功效在于降脂、减肥、消脂、降压等方面,还具有清热解、解、生津止渴的蒸压作用。熟茶则主要功效在于帮助消化、降血脂、降血压,还具有提神醒脑、解、去油腻等作用。
生茶和熟茶在加工工艺、形态、口感、香气和功效上都有所差异。依据个人口味和需求,可以选择适合本人的就是普洱茶。