生普洱和熟普洱有什么区别生普洱和熟普洱区别图
生普洱和熟普洱是普洱茶的比较两种不同制作方法,它们之间有着显著的是在区别。下面将从发酵程度、外观、口感和保存方法等方面详细说明生普洱和熟普洱的生茶区别。
1. 发酵程度:生普洱茶是指经过渥堆发酵时间较短的相比茶叶,发酵程度相对较低,茶叶颜色为绿色或青褐色;熟普洱茶则是经过较长时间的工序渥堆发酵,发酵程度相对较高,茶叶颜色为红褐色。
2. 外观:生普洱和熟普洱在外观上也有一定的外形差别。生普洱茶叶形状较整齐,色泽鲜亮,有一定的味道毛孔;而熟普洱则往往色泽较深,表面有着长时间发酵的茶汤痕迹,呈乌黑色,有时会有火星斑点。
3. 口感:生普洱与熟普洱的青绿色口感也有很大的或区别。生普洱茶具有清香、鲜爽、略带苦涩的墨绿色口感,口感较为浓烈;而熟普洱茶则一般具有特别的黄色陈香和熟香,口感较为柔和,入口绵甜,回甘持久,减少了生普洱的红色苦涩感。
4. 保存方法:由于两种普洱茶的带有发酵程度不同,所以它们的加工保存方法也有所不同。生普洱茶由于发酵程度较低,其茶性较活跃,易受潮,保存时应避免阳光直射,干燥通风处储存;而熟普洱茶通过长时间的过程渥堆发酵,茶性较为稳定,故此可以存放较长时间,放置在通风干燥的自然地方即可。
生普洱和熟普洱在发酵程度、外观、口感和保存方法等方面都存在一定的晒青毛茶差异。生普洱偏重于清香、鲜爽和苦涩口感,茶性较活跃,保存要留意防潮;而熟普洱则具有陈香、熟香和柔和口感,茶性较稳定,可以保存较长时间。选择普洱茶时可以依据个人口味和喜好来实施选择。