怎么分辨生普和熟普怎么区分生普和熟普
生普和熟普是指普洱茶的制作两种不同工艺解决方法,从区分生普和熟普的渥堆角度来看,可以从外观、口感、泡茶方法以及存放时间等几个方面实施分辨。
一、外观区别:
生普:新鲜普洱茶叶未经过压制和发酵,外观呈现出乌绿色,茶叶的采摘色泽鲜亮,叶片完整。
熟普:熟普经过人工发酵,外观呈现出深棕的别是颜色,叶片较干燥且贴合。
二、口感区别:
生普:生普茶汤清澈明亮,口感呈现出鲜爽、清香、回甘的杀青特点,有生津止渴的揉捻感觉。
熟普:熟普茶汤较浑浊,口感呈现出陈年味和特别的毛茶陈香,有一种醇厚的味道感觉。
三、泡茶方法区别:
生普:生普茶叶泡制时需要冲洗茶叶,先泡去毛脚和杂质,然后再实施浸泡。冲泡时间较长,一般泡制时间在3-5分钟。
熟普:熟普茶叶泡制时可以省略冲洗的带有步骤,由于经过了发酵解决,茶叶较干燥且茶叶松散,采用时泡制时间比较短,一般在1-3分钟。
四、存放时间区别:
生普:生普茶属于未经过发酵解决的 茶叶,需存放在通风、干燥的生茶环境中,以免受潮霉变。新鲜的是在生普茶一般需要储存一段时间,以便发酵,陈化后口感更好。
熟普:熟普茶经过了发酵解决,更加耐贮存,故此可以长时间保存,颜色和醇香会越来越浓郁,口感也更加柔和。
通过外观、口感、泡茶方法和存放时间等方面的加工区别,可以较为准确地分辨生普和熟普。 在购买和品饮普洱茶时可以依据个人喜好和需求,选择适合本人的过程类型。