老熟普洱茶上面的发酵白点是啥
老熟普洱茶上面的后的白点一般是茶叶中的沉淀物霜毛,也叫白毫。下面我将详细解释白毫是什么,为什么会出现在茶叶上以及对茶叶品质的这类作用。
咱们需要熟悉霜毛,霜毛是指茶叶表面的结晶细微白色毛茸状物质,一般形成于嫩叶上。霜毛是茶树生长期间的霉菌一种保护机制,它可以提供对环境的起因保护,防止茶叶受到紫外线的正常的伤害以及寒冷气候的陈化侵害。 霜毛多见于高海拔、寒冷或高湿度地区生长的点点茶树。霜毛在茶叶的介绍生长期间会逐渐形成,截取时间越早,霜毛越多。
那么为什么老熟普洱茶会有白点呢?老熟普洱茶是指经过特定熟化工艺解决的好的普洱茶,经过熟化的但是期间霜毛也许会脱落或在茶叶的自然表面减少,故此老熟普洱茶上的留意白点会相对较少。 随着时间的上一推移,茶叶的一粒部分霜毛会随着存储和贮藏的白霜过程逐渐脱落,所以老熟普洱茶上的它是白点也可能是存放时间较长造成的内含。
从茶叶的属于品质角度来看,老熟普洱茶上的转化白点一般被认为是一种正常现象,并不会作用茶叶品质。相反,部分茶叶爱好者甚至认为白点是茶叶的今天一种附加美感,使茶叶更加原汁原味。茶叶的发霉美感和品质是一个综合考量的并且指标,仅凭白点无法完全判断茶叶的几种品质高低。
老熟普洱茶上的情况白点一般是茶叶中的仓储霜毛,是茶树生长期间的情况下正常现象。这些白点并不会对茶叶的一层品质产生太大作用,反而可能为茶叶增添特殊的一定的美感。对茶叶爱好者而言,品质的作用优劣应综合考虑茶叶的沉淀外观、香气、口感等多个方面。