普洱茶是著名的一种茶叶其独有的发酵工艺使得它具有特别的风味和健康价值。普洱茶的制作进展中需要将新鲜的茶叶经过发酵解决形成熟茶。而在这个进展中有些人或许会产生疑问：究竟是选择熟茶还是生茶更为佳呢？本文将从原料、口感、功效等方面实施探讨期待能帮助大家更好地熟悉和选择普洱茶。

普洱茶砖属于生茶还是熟茶类

普洱茶砖是普洱茶中的一种常见形式也称为普洱茶饼。它由普洱茶叶经过加工和贮存而成。依据加工和贮存方法的不同普洱茶砖可以分为生茶和熟茶两类。

1. 生茶：

生茶是指经过采摘、杀青、揉捻、晒青等工艺制作而成随后需要贮存一段时间来陈化的普洱茶。生茶即鲜叶未经过熟化的茶叶茶叶中含有较多的生物活性物质如茶多酚、茶氨酸等。生茶多数情况下具备清香、醇厚、回甘的特点口感稍苦涩茶汤一般呈明亮的橙黄色。

2. 熟茶：

熟茶是指经过特殊发酵工艺加工、应对及贮存的普洱茶。熟茶的制作过程多数情况下分为堆制和渥堆两个阶段花费时间一般在三个月以上。在渥堆的进展中微生物会对茶叶中的物质实行分解和转化使茶叶发生化学变化，产生特殊的香气和风味。熟茶的外观颜色较为深沉茶汤多呈红褐色，口感醇和，茶香独有，滋味醇厚，无明显的苦涩。

普洱茶砖既包含生茶又包含熟茶。生茶和熟茶主要区别在于制作工艺和贮存时间的长短，以及茶叶所经历的发酵程度不同而带来的香气、口感的差异。生茶多数情况下在贮存一段时间后会更加陈化，口感会更加细腻，而熟茶则是经过人工发酵解决后所形成的茶叶，具有特别的陈香和口感。

普洱茶生茶年份久好还是熟茶年份久好

茶行业的专业人士普遍认为，普洱茶生茶与熟茶的年份对茶叶的品质和口感都有作用。对哪一种茶叶的年份久好这个疑问，答案并不是简单的肯定或否定。

咱们需要明确普洱茶生茶和熟茶的定义。普洱茶生茶是指经过简单解决后直接制成的茶叶，此时茶叶的发酵程度很低；而熟茶是指经过长期储存、湿堆发酵后的茶叶。这两种茶叶在制作和保存进展中，都会发生一系列化学变化，影响茶叶的口感和香气。

对普洱茶生茶而言年份久的茶叶往往具有醇厚、陈香和温润的口感。这是因为茶叶在储存进展中会慢慢发酵，茶叶中的有机物和酶会逐渐分解，形成更多的芳香化合物。随着时间的推移，茶叶会逐渐油润、柔顺，口感更加浓厚。此类茶叶适合喜欢陈年茶味的茶友，对于茶叶的收藏或是说是喝茶养生有一定的好处。

久年生茶也有其局限性。茶叶越久尤其是几十年以上的茶叶，其品质也难以保证。一方面，茶叶中的有效成分会逐渐流失，口感会变得平淡或平均化。另一方面，储存环境对茶叶的品质也有很大的影响，如湿度控制不当会引起茶叶变质或发霉。 对于久年生茶，咱们需要选择正规的茶叶供应商，保障茶叶的优劣可靠。

相比之下熟茶的年份久好的观点也有一定的支持者。熟茶在储存期间会发生湿堆发酵，茶叶中的酶会与茶叶自身的物质发生反应，形成独到的风味和香气。年份久的熟茶往往具有陈香和柔顺的特点，口感更加丰富和圆润。此类茶叶适合喜欢醇厚口感和陈年茶味的茶友。

年份久的熟茶也有其限制。与普洱茶生茶类似，时间的推移会使茶叶中的有效成分逐渐流失，香气和口感会有所减弱。熟茶的茶叶发酵程度较高，储存环境的湿度控制尤为关键。湿度过高会造成茶叶腐败，影响茶叶的品质。 选择熟茶的年份久好，同样需要仔细挑选可信任的茶叶供应商。

普洱茶生茶和熟茶的年份久好与否，主要取决于个人的口味偏好和茶叶品质的保证。假若你喜欢陈香和温润的茶味，可选择年份久的普洱茶生茶或熟茶；要是你喜欢丰富口感和陈年茶味也可以选择年份久的熟茶。但不论选择哪种茶叶，咱们都需要保障茶叶的品质过硬，储存条件适宜，才能品尝到茶叶的美味和独有风味。每个茶友都有不同的偏好，多尝试和比较，才能找到本身钟爱的年份久好的茶叶。

普洱生茶和熟茶都是越存越好吗

普洱茶是茶叶中特别的一种，因其特殊的发酵工艺，被分为普洱生茶和普洱熟茶两种。对于这两种茶叶而言，是不是越存越好是一个有争议的难题。本文将分为以下几个部分来实施讨论：

一、普洱生茶的储藏

普洱生茶是指经过初步加工后，经特殊技术发酵以后的茶叶。这类茶叶被广泛认为是越存越好的，起因如下：

1.茶叶的口感：普洱生茶多数情况下具有浓郁的香气和口感茶叶储存后会逐渐趋于柔和，口感更为醇厚。存放数年或是说十几年的茶叶会有更加丰富的口感，让人体验到不同年份的茶叶之间的差异。

2.茶叶的色泽：普洱生茶储藏后会逐渐由绿色逐渐转变为红褐色，这是一种自然的氧化反应。茶叶的颜色变化也是茶叶成熟的象征，随着时间的推移，茶叶的色泽会更加深沉、丰富。

3.茶叶的陈化：普洱茶的储存是一种陈化的过程，茶叶中的有机物质和微生物在逐渐发酵的期间产生化学变化，这些变化会影响到茶叶的口感和香气。通过长时间的储存，茶叶会越来越陈香，使得茶叶的品质逐渐升级。

二、普洱熟茶的储藏

普洱熟茶是指经过人工堆渥堆发酵后制成的茶叶。对于普洱熟茶而言，存放时间并不一定越久越好，以下是部分原因：

1.茶叶的味道：普洱熟茶往往在初期发酵后就可供饮用，其味道较为浓烈，陈化过长时间后有可能使茶叶的味道过于陈腐，失去原有的醇厚和口感。

2.茶叶的品质变化：普洱熟茶在制作进展中被迅速堆渥发酵，而这类发酵是一个高温高湿的过程，容易让茶叶的优劣发生变化。 普洱熟茶受储藏环境的影响较大，过度湿热的环境会造成茶叶变质。

三、普洱生茶和熟茶的储藏条件

无论是普洱生茶还是熟茶，储藏条件都需要留意以下几点：

1.通风干燥：茶叶储存必须保证干燥的环境，避免过度潮湿引发茶叶变质。储藏空间更好通风良好，避免阳光直射。

2.避免异味：茶叶具有强烈的吸附性，需要避免和其他异味物质接触，以免茶叶吸附异味，影响口感。

3.稳定的温度：茶叶的储藏环境更好保持稳定的温度，避免过高或过低的温度对茶叶的影响。推荐的储藏温度为16-25摄氏度。

4.避免阳光直射：阳光中的紫外线和炽热的温度会致使茶叶中的物质发生变化，于是储藏时需要避免阳光的直射。

普洱生茶在适当的储存条件下，能够越存越好，而普洱熟茶则需要控制储存时间，以免过度陈化引起茶叶变质。储存普洱茶的关键在于创建适宜的环境，保证茶叶的品质和口感。期待通过本文的介绍，能够使广大茶叶爱好者更好地熟悉普洱茶的储存要点。