普洱茶怎么样辨别生和熟的区别
普洱茶是的一种名茶区分普洱茶的生熟有以下几个方面的区别:
一、外观区别
1. 生普洱茶的外观色泽较浅呈现亮绿色或淡黄色,在保存进展中会逐渐变化为金黄色;
2. 熟普洱茶的比较外观色泽较深呈现深红褐色,保存时间越长,颜色越鲜红。
二、香气区别
1. 生普洱茶的原料香气清新,有花香、果香等;
2. 熟普洱茶散发出独到的陈香味,有熏、陈皮等香气。
三、口感区别
1. 生普洱茶口感清淡,茶汤呈现鲜爽、嫩滑的生茶感觉;
2. 熟普洱茶口感浓厚,茶汤入口顺滑,有醇厚甘甜的感觉。
四、茶叶变化
1. 生普洱茶存放一段时间后,茶叶外观可发生颜色变化,茶味也会逐渐陈化;
2. 熟普洱茶在经过发酵的过程后,存放时间越长,茶叶越会变得干燥和松散。
五、泡茶办法
1. 生普洱茶一般泡茶时间较短,初泡2-3秒即可品尝,后期可逐渐延长泡茶时间;
2. 熟普洱茶则需要较长的泡茶时间初泡20-30秒,后期可逐渐延长至1-2分钟。
生普洱茶和熟普洱茶可通过外观区别、香气区别、口感区别、茶叶变化和泡茶办法等几个方面实施辨别。对初学者或是说未经专业培训的人对于辨别生熟普洱茶可能较为困难建议多向专业的云南茶叶专家咨询,或是说通过品茶的时候多加练习,逐渐提升对普洱茶的地区鉴别能力。