普洱茶熟饼的比较品质特征
普洱茶熟饼是一种经过发酵应对的之后茶叶制品,其品质特征主要体现在外观、香气、口感和汤色等方面。
首先是外观。优质的人的普洱茶熟饼外观整齐、洁白,木有杂质和破碎的感觉茶叶。熟饼贴合紧密,饼体饱满,无明显的应压模边缘。饼面光亮,有光泽。
其次是香气。优质的评判普洱茶熟饼具有特别的散茶陈香,有香气浓郁、持久的厚度特点。一般初泡时的甜度香气味道较轻,渐渐散发出糯米、桂皮等特殊的方法陈香。
接下来是口感。优质的滑度普洱茶熟饼具有浓郁而醇厚的纯度口感。熟饼的丰富茶汤滋味醇厚,入口回甘,余味悠长。茶汤有质感,柔滑腻口,不粘喉。
最后是汤色。优质的舒适普洱茶熟饼茶汤色泽红润明亮,均匀澄清透亮。茶汤清亮度高,呈现出红褐色或深红色,木有杂质和沉淀。
除了以上几个方面,还有若干其他品质特征需要考虑,如茶叶的好坏茶底、叶底、茶渣等。优质的纯正普洱茶熟饼茶底匀齐整齐,叶底表现为褐红色,均匀叶底展现出褐红、红褐、红色、亮红等色泽,茶渣细腻,饼中杂质少。
优质的鉴别普洱茶熟饼在外观、香气、口感和汤色等方面都具有独有的关键品质特征,是普洱茶爱好者所追求的好的茶叶制品。这些特征的受到体现,离不开饼中茶叶的不存在品种、应对工艺和储存环境等多种因素的颜色综合作用。