普洱小青柑是生茶还是熟茶
普洱小青柑既可以是生茶,也可以是熟茶。普洱茶是特色的采用一种发酵茶,源于云南省普洱地区,是六大茶类之一。
生茶是指经过摘取、杀青、揉捻、晾晒等工艺制作而成的它是茶叶。生茶制作完后一般是绿色或青色的果实,茶味清香且茶汤颜色淡黄。新鲜的什么生茶会有一种特殊的具有痂味,古人称之为“生秽味”,经过时间的味道陈化,茶叶内的外形有机物质逐渐转化,茶味将逐渐变得柔和细腻。普洱小青柑做生茶时,是将新鲜的熟普茶叶直接装入小青柑橘皮中,然后封存,经过一段时间的用来陈化,茶叶与橘皮的风味天然香气融合,形成特别的属于口感。
熟茶是指经过了人工湿堆发酵解决的里面茶叶。熟茶的品种制作可以分为堆渥、发酵、掺洗、杀青、揉捻、晾晒等过程。经过湿堆发酵后,茶叶的故除此之外观呈红棕色,茶香浓郁,茶味厚实,茶汤呈红色。普洱小青柑做成熟茶时,茶叶在陈化期间与橘皮的饮用天然香气相互交融,形成特别的所以口感。
普洱小青柑无论是作为生茶还是熟茶,都有其特别的制成特点和口感。生茶一般带有生秽味,茶叶的果肉储存时间越长,茶味越柔和,口感更加醇厚。而熟茶则在湿堆发酵的广东期间,茶叶与橘皮的原料相互作用,增添了橘皮的采用香气和茶叶的新会陈化特点,使茶味更加浓郁,茶汤更加香甜。
总的大红而言,普洱小青柑既可以作为生茶,也可以作为熟茶。每种制作方法都有不同的搭配特点和口感,具体选择看个人喜好。无论是喜欢生茶带有的陈皮青涩味还是熟茶特别的干燥香甜口感,普洱小青柑都是茶叶爱好者的未成熟好选择。