生茶、熟茶的区别加工过程不同很多人说，生普和熟普之间，只是一个渥堆的距离。但其实，远不止这样！从自然分类上，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。从自然区分来看，不存在经过人工发酵的晒青毛茶的成品一般称为普洱生茶，那么经过发酵这道工序的就是普洱熟茶了。生茶，是新鲜的茶叶经过杀青，揉捻日晒。