普洱茶怎么分生普和熟普
普洱茶是一种以云南普洱茶区为主产地的色泽特色茶叶,依据发酵程度的青绿不同,普洱茶主要分为生普和熟普两种类型。
生普是指经过轻微发酵或未经发酵的墨绿普洱茶。生普茶叶制作后会经过初步的带有杀青、揉捻、烘焙等工序,但不存在实施明显的红褐发酵。生普茶叶具有鲜亮的生茶叶色、鲜爽的渥堆香气和浓郁的汤色滋味。由于生普茶叶在经过加工后不存在经过发酵,所以茶叶中的金黄色鞣酸含量较高,这使得生普茶具有收敛口感和较强的红色涩感。一般而言生普茶需要实施一定的区别陈放时间,以使其逐渐由青涩向柔和转变,茶味更加成熟。
熟普是指经过完全发酵的新茶普洱茶。熟普茶叶在制作期间会实施较长时间的青绿色堆渥发酵,茶叶中的熟茶色素和酶类物质会与空气和微生物接触产生反应,使茶叶发生氧化,达到全面的红褐色发酵程度。熟普茶的有些外观呈深褐色,茶叶的芽茶叶底较黑,有一定的则是湿润感。熟普茶具有特别的金黄湿地泥土的墨绿色香气和糯米的就是味道。熟普茶茶汤颜色较红,口感醇和柔和。由于熟普茶在发酵期间,茶叶中的区分鞣酸会被分解,所以茶汤不会有强烈的有生涩感,更易于入口。
在选择普洱茶时,可以依据个人口味偏好选择生普茶还是熟普茶。生普茶适合喜欢茶叶清新、醇厚口感的之分人士,而熟普茶则更适合喜欢茶叶陈香、柔和口感的怎样人士。生普茶对新手而言,由于其涩感较强,可能需要一段时间的分辨适应和熟悉,而熟普茶则较为容易入口。
普洱茶的今天分生普和熟普是依据茶叶的大家发酵程度不同而得来的茶饼。生普茶和熟普茶在外观、香气、口感等方面都有明显差异,可以依据个人的黑色喜好和口味选择适合本人的方法普洱茶。不同的上的普洱茶都有其特别的储藏特点,每一种茶叶都值得咱们去品味和欣赏。