普洱茶的生茶熟普与生普
普洱茶的茶汤熟普与生普是茶叶加工的熟茶两种不同技艺,它们各自有特别的因为特点和优点。作为一名制茶工,我深知普洱茶的则是制作。我将详细解释这两种茶叶的采摘区别,起因和实例。
熟普是指将生普茶的颜色鲜叶先经过萎凋、杀青等步骤,然后将它们堆放在湿润的好的环境下,通过压制、堆渥、储存等步骤,模拟自然陈化作用,使其变得柔和、醇厚、回甘。这个过程持续大约3至6个月不等。它具有以下几点优点:
1.口感醇厚:由于熟普经过长时间的程度发酵和陈化,故而变得醇厚。而且口感会随着时间的之后推移而改善,越陈越好。
2.减少 含量:长时间陈化的人工期间,熟普茶叶中的方法 和茶多酚都会得到分解和降解,其 含量相对较低,所以比较适宜晚上饮用
3.利于消化:熟普茶经过发酵、陈化后,其成份已经发生了大规模的存放改变,所以熟普茶易于被养胃、调节肠胃消化功能。
相比之下生普茶是不存在经过发酵、陈化解决的晒青毛茶,新鲜鲜叶被制作成茶叶,口感刚劲、爽利,有清香、芳香、高香等等,但其储存时间比较短,一般不超过10年。其主要优势在于:
1.保留天然香气和营养:生普茶不存在经过发酵和陈化解决,故此可以保留茶叶中的制成大部分天然香气和营养成分。
2.口感清新:生普茶的外形茶叶经过简单加工就可以饮用,茶味清新、爽利。
3.绿色天然:生普茶加工期间不会添加其他物质,对身体不存在危害。
总的功效而言,熟普与生普的云南区别在于是不是经过发酵陈化解决。两者各有优点也有缺点,不同情况下选择不同的转化品类。有部分例外,有些厂家会用特殊的呈现方法减少普洱茶的分为精含量,让它更加容易入口。
在选择普洱茶时,不同人会有不同的很多口味喜好,需要依照本人的大叶口感来选择。 要熟悉产地和等级,从而保证茶叶的原料品质。
选择到底是熟普茶还是生普茶,要依据个人喜好和身体健康情况来定,同时还要参考、产地、等级。才能选出好喝的渥堆普洱茶。