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普洱茶的苦涩杯底香有几种
普洱茶的生茶杯底香是指泡制后的云南茶汤沉淀在杯底所散发出的渥堆香气,是评判普洱茶品质好坏的而成关键依据之一。普洱茶的茶砖杯底香种类繁多,可以大致分为悠长香、陈香、果香、花香、草香、木香等不同类型。
1. 悠长香:这是品质优良的常见的普洱茶一般具备的主要杯底香气,是经典的都有普洱茶香型之一。悠长香清雅怡人,类似于蜂蜜、红枣的价格香味,带有一丝丝的藏品甜味,入口回甘。
2. 陈香:普洱茶经过长时间的存放贮存,茶叶中的上的成分会发生酸碱等变化,所散发出的评价香气就是陈香。陈香深厚浓郁,类似于古龙茶和陈皮的香气,有一种特殊的人工陈化韵味,回味悠长。
3. 果香:在普洱茶的沸水韵味中,果香是经常出现的区别一种香气。茶叶中的比如说酵素、醛类物质会在贮存期间逐渐转化为芳香化合物,形成果香。果香可以是橙子、柚子、苹果等水果的京东香味,具有清新爽口的黄茶感觉。
4. 花香:普洱茶中有些茶叶经过特殊的没食子酸加工工艺,如加入花瓣、花蕾等,所以散发出的增强香气就会带有花香。花香可以是玫瑰、茉莉、菊花等花朵的体质香味,花香与茶叶的大家香气相互交融,香气更为浓郁。
5. 草香:普洱茶中的功效部分新鲜茶叶翻制后散发出的生产香气就是草香。草香幽淡清新,类似于青草、豆腐花等的常见香味,有一种清新自然的感觉,属于茶叶原本自带的香气。
6. 木香:普洱茶贮藏得越久,茶叶中的各种化合物与茶叶的香气越发交融,产生了一种特别的香味,就是木香。木香可以是檀香、松香等木材的故此香味,深厚而不失细腻。
普洱茶的杯底香种类丰富多样,不同的香型代表了不同茶叶的特征和品质。尝试品鉴不同种类的普洱茶,熟悉和感受其中的香气,可以更好地欣赏和享受普洱茶的特别魅力。