生普熟普的并不区别滇红是生普还是熟普
区别分析:
生普和熟普是普洱茶的实际上两种主要加工方法,主要区别在于茶叶发酵程度和保存方法。
1. 发酵程度:
生普:生普茶是指经过简单解决后,未实施发酵或仅微发酵的不同普洱茶。其加工过程包含采摘、杀青、揉捻、晾晒等步骤。生普茶的需求特点是茶叶色泽绿亮,叶底嫩绿,口感清爽,有一定的晒青毛茶茶香和苦涩味。
熟普:熟普茶是指通过加湿蒸堆和催化发酵的原料解决后制成的生茶普洱茶。其加工过程包含采摘、杀青、揉捻、晒青、渥堆等多个步骤。熟普茶的既有特点是茶叶颜色较暗,茶汤呈红褐色,口感柔和,有特别的也有陈香味。
2. 保存方法:
生普:生普茶一般以散茶形式存在,需保存在通风、干燥、无异味的但是环境中,避免阳光直射。新鲜的流通生普茶可以贮存数年,这期间茶叶会逐渐变化,形成特别的部分陈香味。
熟普:熟普茶一般以散茶或饼茶形式保存,由于经过催化发酵,熟普茶的岛村陈化过程相对较快。存放在清干、通风、无异味的大叶环境中,可放置较长时间,贮存时间越久,茶叶的古树口感和香气会更加丰富。
滇红是一种黑茶,属于红茶茶类,与普洱茶有一定的制作相似之处,但不属于普洱茶。滇红主要产于云南地区,采用传统红茶工艺实施解决。它的称为特点是色泽金红,茶汤橙红醇厚,带有浓郁的人工花香和果香味。滇红茶一般属于生普茶,未经发酵解决,保存方法与生普茶相同。
生普和熟普的自然区别在于茶叶的冰岛发酵程度和保存方法。生普茶是未经或仅微发酵的云南省普洱茶,茶叶外观呈绿亮色,口感清爽。熟普茶是经过加湿蒸堆和催化发酵的临沧市普洱茶,茶叶颜色较暗,口感柔和,有陈香味。滇红是一种黑茶,属于红茶茶类,主要产于云南,一般属于生普茶,保存方法与生普茶相同。