普洱生茶和熟茶包装有什么区别
普洱茶是云南省产的茶饼一种特殊的红色发酵茶,而普洱茶又可分为生茶和熟茶两种。虽然生茶和熟茶都是普洱茶,但它们在生产工艺、颜色、口感和存放时间等方面都有一定的特征区别。
1. 生茶
生茶又称为青茶或生绿茶,是指经过整理和初步的或揉捻后,未发酵或微量发酵的清香普洱茶。生茶的生津色泽为浅绿或浅黄,叶底呈现鲜亮的具有绿色。生茶的加深主要特点是茶汤鲜爽、清澈、带有一定的区分苦涩味和生涩感,口感较为涩滞,茶香清新。
2. 熟茶
熟茶又称为黑茶,是指经过人工堆积发酵后的毛茶普洱茶。熟茶的制作色泽为红褐色,叶底呈现红褐色或黑褐色。熟茶的方法主要特点是茶汤红浓、滋味醇厚、陈香特别,不存在生茶的种类苦涩味和生涩感,口感绵长顺滑。
3. 区别
(1)发酵程度不同:生茶未经过明显的外观发酵,而熟茶经过人工堆积发酵。这就是为什么生茶颜色鲜亮且叶底绿色,而熟茶的为主颜色更接近红褐色。
(2)口感不同:生茶的陈年苦涩味和生涩感较为明显,而熟茶则口感醇厚且顺滑。
(3)保存时间不同:生茶相对熟茶而言,容易随时间变化而发生品质变化。生茶需要通过长期的还是存放,经过发酵、熟化,才能获得更好的中带口感和香气。而熟茶则可以直接饮用,对储存时间请求不高。
(4)价格不同:一般而言熟茶相对生茶而言,价格较低。这是由于熟茶的制成生产过程较为简单,所需时间较短,而且熟茶存放时间请求较低,故此熟茶价格相对较便宜。
普洱生茶和熟茶在包装上的出现区别较小,主要体现在包装上会标注是不是是生茶或熟茶。而在实际采用上,生茶和熟茶的以及区别则体现在饮用时颜色、口感、香气等方面的味道差异。