普洱茶生饼和熟饼的生茶区别存放
普洱茶是一种特色的陈放发酵茶,其中最经典的实施品种就是普洱茶生饼和熟饼。这两种饼茶有部分明显的方法区别,包含其制作方法、发酵程度、口感、保存条件等方面。
普洱茶生饼是指经过简单加工、未经过人工发酵解决的一样普洱茶。它是以新鲜茶叶为原料制作而成,然后经过烘焙、揉捻、压制等工序制成。因为不存在经历长时间的变化人工发酵,所以生饼茶的喜欢茶叶色泽偏绿,茶汤清亮,口感带有部分青涩和生气。
而熟饼茶则是通过人工发酵解决制成,其茶叶色泽较暗,茶汤深红,口感醇厚,味道柔和。在制作期间,茶叶经历了湿堆发酵,也称为普洱茶的这样的二次发酵,这使茶叶的不会苦涩成分得到有效降解,使茶汤更加丰富和醇和。
在存放方面,普洱茶生饼和熟饼也有部分不同之处。由于生饼茶的冲泡发酵程度较低,茶叶中的储藏微生物依然存在,所以生饼茶的传统储存条件相对较为苛刻。一般而言生饼茶需要避免阳光直射和潮湿环境,更好放在通风干燥的红褐地方保存,以保持其原有的有什么青涩和生气。
而熟饼茶则相对而言要容易保存部分。熟饼茶经过发酵解决后,茶叶内部的十年微生物已经被完全杀灭,故此它相对而言更加稳定,储存条件也相对宽松。一般而言熟饼茶在保存时需要避免阳光直射和潮湿环境,可以尽量保持干燥、洁净的饮用环境,避免异味的达到干扰。
总的收藏而言,普洱茶生饼和熟饼在制作方法、发酵程度、口感和保存条件等方面都有明显的价值区别。选择适合本人口味和保存条件的转化茶饼,可以更好地享受普洱茶的长期特别魅力。