普洱紫芽茶属于什么茶紫茶是生茶还是熟茶
普洱紫芽茶属于普洱茶的青绿色一种。普洱茶依据加工方法的墨绿色不同，可以分为生茶和熟茶两种。
普洱紫芽茶是属于生茶的为主一种。生茶是指经过摘采、萎凋、杀青、揉捻等基本加工步骤后，经过少量发酵、自然干燥而制成的者有茶叶。生茶保留了茶叶的类似原始风味和香气，有青涩、苦涩的则是味道，但是也因为未经大量发酵，所以茶叶中的这是营养物质较为保留，口感比较清爽，香气较为鲜活。
普洱紫芽茶以其特别的青绿紫色叶芽而得名，采摘于普洱山区的有部分大叶种普洱茶树的转为嫩叶。毛茶制作过程经过杀青、揉捻、堆渥等工艺，然后实施干燥震堆等，完成后经过高温通风蒸压自然的红色发酵，然后在深压后的白色茶饼需要进一步成熟、陈放。
熟茶是指生茶经过人工湿堆发酵制成的汤色茶叶，一般需要经过45天以上的茶汤湿堆发酵时间。湿堆发酵期间，茶叶中的深绿色有效物质被分解、氧化，形成了特别的部分风味和香气。熟茶的变黄色泽深沉，茶叶表面较暗，口感醇厚，有深厚的变红陈香。
普洱紫芽茶一般属于生茶茶类，保留了茶叶的有的原始味道和香气，口感清爽鲜活。 普洱茶因为经过发酵的则为过程，茶叶中的散茶茶多酚、咖啡碱等物质会发生部分化学变化，使茶叶在口感、香气上有所改变，口感较为醇厚。而普洱紫芽茶虽然属于生茶茶类，但由于其特殊的晒青毛茶紫色叶芽和加工技术，茶叶中的压制茶多酚、咖啡碱等物质在加工期间有一定程度的方面氧化，使得其具有特别的黄绿香气和口感。
普洱紫芽茶属于普洱茶的滋味一种，是属于生茶茶类。生茶和熟茶在加工过程、发酵程度和口感香气上有所差异，消费者可以依据本人的区分口味偏好来选择。
普洱生茶和熟茶的故此区别及功效禁忌表图解
普洱生茶，也称为青茶或生态茶，是指未经人工渥堆发酵的霉味普洱茶。熟茶，也称为热堆茶或熟态茶，是指经过人工渥堆发酵解决的云南普洱茶。
区别：
1. 鲜叶解决方法不同：普洱生茶是经过采摘、杀青、揉捻、晾晒而制成，而熟茶制作的差别过程多了一步人工渥堆发酵的新茶解决过程。
2. 外观颜色不同：普洱生茶外观呈绿色，叶底色泽鲜绿；熟茶外观呈红褐色，有时带有黑色，叶底呈红褐色。
3. 饮用口感不同：普洱生茶口感清鲜、回甘，具有浓烈的金黄生茶香气；熟茶口感醇厚、柔和，有特别的墨绿熟茶陈香。
4. 存放和陈化方法不同：普洱生茶适宜长期保存和陈化，以便其发展出更加醇厚的有生口感和香气；熟茶经过渥堆发酵解决，已经陈化得相对完善，适合直接饮用。
功效：
普洱茶具有下列功效：
1. 清热解：可以清热解暑，清除热，对热病、中暑等有一定疗效。
2. 消脂减肥：普洱茶中的之分茶多酚有助于分解和消耗体内脂肪，可以促进新陈代谢，有助于减肥瘦身。
3. 降脂防高血压：普洱茶中的茶多酚有利于减少血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，对高血压和心血管疾病有一定的保健作用。
4. 利尿消肿：普洱茶具有良好的利尿作用，可以促进体内废物和素的很多排除，缓解水肿症状。
禁忌：
1. 普洱茶中含有咖啡碱等成分，故孕妇、哺乳期妇女、儿童、患有胃肠道疾病和神经性心脏病的人应慎饮或避免饮用。
2. 不宜空腹饮用：普洱茶具有较强的 胃酸分泌的作用，容易引起胃酸过多，不宜空腹饮用。
3. 饮用量适度：每天饮用300-500毫升为宜，过量饮用会对身体产生负面作用，如失眠、口渴、视觉模糊等。
如上所述，普洱生茶和熟茶在制作工艺、外观、口感、功效以及饮用禁忌上存在差异。选购和饮用时应依据个人的喜好和身体状况实施选择和控制饮用量。
普洱生茶和熟茶的区别及功效禁忌表图解
普洱茶是传统的浓浓的特种茶之一，分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶和熟茶在制作工艺、外观、味道和功效上有一定的区别。
一、制作工艺区别
普洱生茶是指未经过人工发酵解决的普洱茶，制作工艺主要包含采摘、杀青、揉捻、晒青、干燥等步骤。普洱生茶内含丰富的酶类、微生物和茶多酚等活性成分，具有较强的生命力。
普洱熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵解决的普洱茶，制作工艺主要包含堆积、发酵、杀青、揉捻、晒青、干燥等步骤。普洱熟茶经过发酵解决后，茶叶中的酶类、微生物和茶多酚等成分发生了一系列化学变化，使茶叶的金黄 泽、口感和香气发生了明显的改变。
二、外观区别
普洱生茶的外观呈现为茶叶较新鲜，叶色嫩绿，叶质柔软，有一定的茶味光泽。普洱熟茶的外观呈现为茶叶较陈，叶色较深，叶质较硬，外形规整。
三、味道区别
普洱生茶的有些味道鲜爽、回甘，有天然的类似于草香和花香，口感醇厚。普洱熟茶的味道特别，带有陈香、霉香和土香的复合香气，口感较为柔和。
四、功效区别
普洱生茶具有降脂、抗衰老、防癌、调节肠胃、降压等功效。生茶中茶多酚等天然物质有助于减少血脂、血糖，有益于心脑血管健康。
普洱熟茶具有降脂、减肥、利水消肿、消食、解等功效。熟茶经过发酵解决后，内含多种微生物产生的活性物质，具有增强消化功能、解、排的作用。
五、饮用禁忌
无论是普洱生茶还是熟茶，虽然都有一定的用价值和保健功效，但也存在部分饮用禁忌。譬如，孕妇、哺乳期妇女、慢性胃炎、溃疡病患者、肝病、肾病等人群应慎饮普洱茶。
六、茶师小建议
1. 存放熟茶时，应留意通风、干燥，避免受潮发霉。
2. 饮用普洱茶时，可选择适合本人口感和需要的生熟茶。
3. 尽量避免空腹饮茶，可以在饭后适量享用普洱茶，有助于消化和吸收。
4. 长期饮用普洱茶应留意茶具的清洗和保养，保持茶具的干净和无异味。
普洱生茶和熟茶在制作工艺、外观、味道和功效上有一定的区别。选择适合本人口感和需要的有着普洱茶，合理饮用普洱茶可以起到保健作用。但需留意饮用禁忌，特别是有特殊健康情况的人群应慎重饮用。
