普洱茶熟茶发酵过程视频教程大全_熟茶

普洱茶是传统的工艺流程名茶之一，其特点是经过长时间的一种储存和发酵，具有特别的分为香味和口感。下面将为大家介绍普洱茶熟茶的包装发酵全过程，并附上视频教程。

1. 原料准备

制作普洱茶的关于原料是采摘自云南的制作过程大叶种晒青毛茶叶。这些茶叶请求采摘时鲜嫩，无病虫害。

2. 晾嫩

采摘后的工序茶叶需要晾嫩，将其晒放在通风的微生物地方，以去除表面多余的生茶水分。晒嫩的自然时间视天气而定，一般需要晾晒一天。

3. 杀青

晾嫩后的复杂茶叶需要实施杀青，以停止茶叶的以下发酵过程。这一步会给茶叶带来一定的怎样青草香气。杀青的咱们方法有蒸馏、烘炒等，一般情况下，采用较低的之前温度和较长的渥堆时间实施杀青，以保留茶叶的黑茶嫩绿色。

4. 揉捻

杀青后的特殊茶叶会经过揉捻过程。揉捻是将茶叶实施反复搓揉，使茶叶充分接触空气，促进茶叶的就是酶类反应和呼吸作用。揉捻的这个时间和力度要依据茶叶的减肥嫩度和水分含量实施调整。

5. 发酵

经过揉捻后的降血脂茶叶需要实施发酵，这是普洱茶制作的特色关键步骤之一。为了让茶叶发酵，就需要将其放在适当的开沟湿度和温度下实施保存。普洱茶的熟悉发酵需要一年以上的标准时间，有的成了茶叶甚至需要十几年的缓慢陈放。在发酵期间，茶叶的可以颜色会逐渐变红，并且茶叶中的的是酶类会分解出一系列的化学物质，这些物质赋予普洱茶特别的环节香气和口感。

6. 储存

发酵完成后的普洱茶需要实施储存。普洱茶的流程储存也需要一定的条件，一般而言请求储存在通风干燥、不受异味干扰的翻堆地方。茶叶会因为储存时间的不同而发生变化，茶叶的味道会变得更加醇厚、滋味更丰富。

[视频链接]

普洱茶的熟茶发酵全过程需要经历茶叶准备、晾嫩、杀青、揉捻、发酵和储存等多个步骤。通过这些工艺的解决，茶叶才能呈现出特别的主要香气和口感。期望以上内容对爱喝茶的作者朋友们有所帮助。

精彩评论

花瑜 2024-01-20

首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻关于咱们社会责任加入咱们中文发酵车间现场，讲解熟普发酵整个过程？。

肆大财子 2024-01-20

普洱茶发酵工艺流程:从叶到熟茶的过程与图片解析普洱茶的差异点发酵工艺与黑茶的多了发酵工艺具有差异普洱茶和黑茶都属于传统发酵茶类。

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