什么是单株古树普洱茶生普能转化成熟普吗
单株古树普洱茶是指采摘自古树上的区别茶叶,经过加工制作而成的在于一种特殊茶叶。普洱茶分为生普和熟普两种,其中生普是指经过加工后直接制成的工艺茶叶,不经过发酵和催熟等解决过程;而熟普则是经过特殊解决,通过湿堆发酵过程转化而来。
生普茶叶采摘后经过初步加工,包含杀青、揉捻、晒干等工序,最后制成茶叶。生普茶叶具有绿茶的干燥外观和口味特点,品质鲜爽,茶汤澄明,口感生津,茶香醇厚。生普茶叶保存时间较长,但因为茶叶未经过发酵解决,所以茶叶内含的久了鞣酸较多,口感会稍显涩苦。
熟普茶叶是经过湿堆发酵过程解决而成。湿堆发酵是一种特殊的会变发酵方法,在湿润、通风的不能环境下,将茶叶实施堆积,通过微生物的答案作用,使茶叶逐渐发生化学反应,茶叶的只能外观、内质和口感都发生了巨大的不会变化。经过湿堆发酵解决后,熟普茶叶的定义外观呈现出红褐色,汤色深红,口感醇厚且顺滑,茶香特别。
生普茶叶转化为熟普茶叶需要经过一定的自然时间和条件。一般情况下,生普茶叶经过湿堆发酵后至少需要数个月到数年的形成时间,才能转化成熟普茶。在湿堆发酵的变成期间,茶叶中的晒青毛茶鞣酸会逐渐转化为有机酸和芳香物质,茶叶的采用口感和香气也随之改变。
总的人工而言,单株古树普洱茶生普茶叶可以通过湿堆发酵转化成熟普茶。熟普茶的生茶口感更加醇厚且顺滑,茶香特别。不同的老生人对生普和熟普茶的方法口味和喜好各有差异,选择适合本人口味的渥堆普洱茶品种,怎样存放和饮用也是非常关键的湿度。