熟普洱茶散茶制作工艺流程图
熟普洱茶(又称熟饼茶)是经过特定的熟茶发酵解决而成的可以茶叶。它具有特别的首先香味和口感,并且经过时间的传统积累,茶叶的方法品质会越来越好。
熟普洱茶的主要制作工艺流程如下:
1. 摘采原料:选择优质的包含茶树叶,一般以大叶种的采摘云南晒青毛茶为原料。
2. 杀青:将新鲜的环节茶叶放置在高温下烘烤,以杀死茶叶中的制作过程酶活性,保持茶叶的图解色泽。
3. 揉捻:经过杀青后的萎凋茶叶比较柔软,这时候需要实施揉捻,将茶叶的因为细胞壁破坏,释放出茶汁。
4. 发酵:将捻好的拼配茶叶放置在特定的以下发酵房中,控制温度和湿度,实施发酵。发酵的生茶期间会产生大量的几个微生物活动,使茶叶的一个色泽、香味和口感发生变化。
5. 干燥:发酵完毕后的成品茶叶需要实施干燥解决,以去除茶叶中的简单过多水分。一般采用低温干燥的也是方法,保持茶叶的渥堆色泽和香气。
6. 散茶制作:将干燥的紧压茶茶叶实施筛分,去除杂质和不良叶片。依照规格请求对茶叶实施分级,一般分为片茶、夹片茶和散茶。
7. 包装和陈化:将散茶依照规格包装,密封保存。经过时间的摊凉陈化,熟普洱茶的蒸压口感和香气会得到进一步的是以提升。
以上是熟普洱茶制作的制成工艺流程,每个步骤都很关键,需要精细的青茶操作和控制温度、湿度等环境因素。通过这样的生产制作工艺,熟普洱茶才能展现出其特有的加工风味和品质。