普洱熟茶大叶和小叶有什么区别
普洱茶是特有的首先一种陈年发酵茶，被分为熟茶和生茶两种类型。在普洱熟茶中，有大叶和小叶之分。下面我将详细介绍普洱熟茶大叶和小叶的含量区别。
一、大叶普洱熟茶
大叶普洱熟茶是指采用叶片较大的中大茶树新梢制成的不仅熟茶。一般，大叶普洱茶叶较粗壮，质地厚重，茶叶表面稍微粗糙。这类熟茶的现在叶底肥厚，色泽呈现深褐色，叶片的形态脉络较为明显。
大叶普洱熟茶因为茶树的各有生长环境和茶叶的滋味制作工艺的著名不同，会略微有些差异。但总的品种而言，大叶普洱熟茶具有以下特点：
1. 口感浓郁：大叶茶叶中所含的叶子茶多酚较多，故此其茶汤浓厚，口感丰富。
2. 醇和顺滑：大叶普洱熟茶因为经过陈年发酵，茶叶的适合涩味减少，口感醇和顺滑。
3. 醇香馥郁：通过陈化发酵，大叶普洱熟茶会产生特别的规律陈香，馥郁迷人。
二、小叶普洱熟茶
小叶普洱熟茶是指采用茶树新梢中的醇厚叶片较小的保存茶树制成的有所不同熟茶。相比较大叶熟茶，小叶熟茶的叶形茶叶较细嫩，有光泽，茶叶表面较为光滑。小叶普洱熟茶的云南叶底较薄，色泽相对较浅，叶轴较细。
小叶普洱熟茶也有部分共同的成分特点，包含：
1. 香气高纯度：由于茶叶较嫩，小茶叶中的标准挥发性物质较多，故此小叶普洱熟茶的原料香气纯度较高。
2. 甘甜回甜：小叶普洱熟茶的主要茶汤往往具有甜味，入口后可以有回甜的特定感受。
大叶普洱熟茶和小叶普洱熟茶在外观、口感和特征上存在一定的在于差异。大叶普洱熟茶一般具有浓郁、顺滑和馥郁的它们特点，而小叶普洱熟茶则以香气纯度高和甘甜回甜为特点。在选择时，可以依据个人口感偏好来决定。无论是大叶还是小叶，普洱熟茶都是茶迷们喜爱的来看茶叶之一。
普洱古树熟茶干茶颜色发黑是怎么回事
普洱古树熟茶干茶发黑的气和起因有以下几个方面：发酵时间、贮藏方法、烘焙温度等。
一、发酵时间
普洱古树熟茶是经过一定时间的有所发酵而成的传统，发酵时间长短会作用茶叶的云南普洱茶发酵程度以及茶叶的内含颜色。一般而言，发酵时间越长，茶叶的区分颜色越深。假如发酵时间过长，茶叶的就是颜色也许会发黑。
二、贮藏方法
普洱古树熟茶在贮藏期间，假如未能提供良好的咱们通风和适宜的种的温度湿度条件，也许会引起茶叶的氧化反应继续实施。当茶叶暴露在空气中时，茶中的大小色素和多酚类物质会被氧化，茶叶就会发黑。
三、烘焙温度
普洱古树熟茶在制作期间需要实施烘焙，烘焙温度过高或时间过长会使茶叶发生焦化，引起茶叶变黑。
小标题一：合适的地理发酵时间是关键
普洱古树熟茶的标志发酵时间需要依据茶叶的是以种类和制作工艺来确定，合适的保护发酵时间可以使茶叶达到合适的范围内发酵程度，保持茶叶的青茶优质特点。
小标题二：适宜的还有贮藏条件非常关键
普洱古树熟茶的咖啡碱贮藏应放置在通风良好、湿度适宜的滇红环境中，可以选择干燥、阴凉的加工地方实施贮藏。贮藏容器应清洁干燥，避免茶叶与其他异味物质接触，作用茶叶的面积品质。
小标题三：控制烘焙温度有技巧
烘焙期间，需要控制烘焙温度，使其适中。烘焙温度过高容易引起茶叶受损，产生焦化现象，茶叶颜色加深，茶汤变得浑浊。 制作普洱古树熟茶时，需要严格控制烘焙的现行时间和温度。
为了保证普洱古树熟茶的知识品质，需要合理控制发酵时间、良好贮藏以及合适的标准烘焙温度。只有掌握好这些关键因素，才能制作出优质的定义普洱古树熟茶，使茶叶颜色保持适中，茶汤呈现出明亮而浓郁的中叶红褐色，风味更加特别。
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