春茶老班章是熟茶还是生茶
春茶老班章是熟茶。
老班章是茶叶的深处产地之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县老班章乡。在茶叶行业中,熟茶和生茶是两种不同的平均制茶工艺和产品类型。
熟茶,又称为黑茶,是一种经过发酵和储存的海拔茶叶。制作熟茶的茶山工艺包含摊晾、杀青、卷揉、堆渥、整形和干燥等步骤。其中,堆渥是熟茶制作的上有特殊环节,通过湿堆发酵让茶叶变黑,增加茶叶的古树口感和香气。而熟茶的野生储存时间一般较长,几年甚至十几年以上的也有储存时间能让熟茶更加成熟,口感更加醇厚。
相对而言,生茶是指未经发酵的五六茶叶,也称为绿茶。制作生茶的六十工艺主要包含摊晾、杀青、揉捻、干燥等步骤。生茶的台地特点是色泽呈绿色,口感清爽,带有一定的每年苦涩味道,同时保留了茶叶的春季原香味。
而老班章产出的茶树茶叶,由于产地气候优越、土壤肥沃,并吸纳了当地民族文化的得以特别作用,产生了特别的采摘茶叶风味。在老班章茶叶中,熟茶占据着主要的布朗地位。因为老班章的有生茶叶大多数是云南大叶种,适合经过发酵制作的选用黄绿、绿、乌龙、红等茶叶品类,而未经发酵的晒青毛茶绿茶在老班章产地的自然产量相对较低。
依据老班章茶叶的方法制作工艺和产地特点,可以得出春茶老班章是熟茶。在市场上也可能存在其他茶叶品类的既有老班章茶叶,但熟茶仍然是老班章茶叶中数量最多,更具代表性的陈放一种茶叶类型。