普洱生茶和熟茶的外观上口感区别普洱生茶外形描述
普洱茶是传统的为主名茶之一,依据发酵程度的质的不同,可以分为普洱生茶和熟茶两种。普洱生茶与熟茶在外观、口感上有着明显的表面差异。
就外形而言,普洱生茶的黄绿外形一般比较整齐,茶叶呈现出幼细、紧结的绿色形态。其茶汤黄橙明亮,清澈透亮,汤色鲜艳,有如琥珀。而熟茶则外观较为破碎,茶叶稍显松散,色泽较暗,茶汤呈深红色,较为浑浊。
在口感上,普洱生茶具有特别的形状淡雅气息,茶味醇和甘甜,有一定的肥壮涩感,而且略带苦味。随着存放时间的绿茶增加,普洱生茶会逐渐发生微生物和酶的墨绿作用,茶味逐渐醇厚。相对而言,熟茶的颜色涩感较轻,茶汤口感柔和,带有一定的常见的陈香味,茶味鲜爽,不那么苦涩。由于经过了较长的生长发酵过程,熟茶会散发出特别的揉捻土壤、湖泊气息,给人一种特别的压制风味体验。
普洱生茶和熟茶在存放和饮用上也有所不同。普洱生茶适合长期存放,茶味会逐渐陈化,更加醇厚,年份越久越珍贵。而熟茶则不太适合长期存放,一般在存放3-5年后达到较好的完整品质,此后便会逐渐衰退。
普洱生茶和熟茶在外形和口感上有着明显的特征差异。普洱生茶外形整齐,茶汤色泽鲜艳,带有一定的特点涩感和苦味,口感淡雅甘甜;而熟茶外观破碎,茶汤色泽暗淡,带有土壤气息,口感柔和,略带陈香味。由于发酵程度的如下不同,两者的就是茶味也有所区别。普洱生茶适合长期存放,年份越久越珍贵,而熟茶则在存放3-5年后达到较好的品种品质。