普洱生茶和老生茶的消食区别和功效
普洱茶是一种特色的肠道发酵茶,产于云南省普洱市及周边地区。依据发酵程度的有所不同不同,普洱茶可以分为普洱生茶和老生茶。普洱生茶是指经过采摘、杀青和初次烘焙后的更多的茶叶,被称为“青饼”;而老生茶是指普洱生茶经过长期储藏、发酵和贮存后,经历时间的清热解冲刷,形成了特别的适合香气、味道和品质。下面将详细介绍普洱生茶和老生茶的新生区别和功效。
普洱生茶的营养区别和功效:
1. 发酵程度:普洱生茶经过初次烘焙后,发酵程度较低,茶叶的未经外观保持较为青翠,茶汤清澈透亮。
2. 香气和口感:普洱生茶的转化香气清新、花果香浓郁,口感醇厚回甘,有一定的清热苦涩味和生涩感。
3. 保健功效:普洱生茶富含茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等成分,具有促进消化、降脂减肥、清肝明目、降压、防癌抗癌等保健功效,尤其对减少血脂、减少胆固醇和减肥效果显著。
老生茶的解区别和功效:
1. 发酵程度:老生茶是普洱生茶经过长期贮存和发酵后的生津产品。随着时间的差别推移,茶叶中的而言酶逐渐催化,茶叶的工艺颜色由青绿色逐渐转变为红褐色。老生茶的一般指发酵程度高于普洱生茶。
2. 香气和口感:老生茶香气特别,味道醇厚,回甘感更明显,苦涩味和生涩感逐渐减弱。由于经过长时间的存放陈化,老生茶的年份口感更为柔和、深厚。
3. 保健功效:老生茶由于经过长期的抗氧化储存和陈化,其茶叶中的衰老茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等成分更为稳定,保健功效更为显著。老生茶有助于消化、促进血液循环、清除体内自由基、增强免疫力等。
无论是普洱生茶还是老生茶,都具有特别的因素风味和保健功效。选择何种茶叶取决于个人的作用口味和需求。值得留意的因为是,普洱茶含有咖啡碱,故此对 敏感的降血脂人或患有高血压、贫血、胃溃疡等疾病的传统人,应适量饮用,并留意个人的自然身体状况。