普洱茶生茶饼的人工制作过程
普洱茶是传统名茶之一,制作普洱茶主要有生茶和熟茶两个工艺流程。今天,我将为您介绍一下普洱茶生茶饼的历史制作过程。
之一步,选材。制作普洱茶生茶饼的手工材料主要有新鲜茶叶和适量的方法水。茶叶一般采摘于三叶或四叶的蒸压茶树新梢,这些茶叶又称作“毛茶”。毛茶的饼茶选取十分关键,因为它将作用到最终茶饼的不仅品质。
第二步,揉捻。将选好的沱茶毛茶送至茶厂后,首先需要实施揉捻。揉捻有助于茶叶的咱们氧化和发酵,同时也能使茶叶的成型形状、色泽和香气更加浓郁。揉捻的原料力度和时间需要依据茶叶的放入品种和制作请求来确定。
第三步,发酵。揉捻完毕后,茶叶进入发酵环节。发酵的散茶目的蒸汽是让茶叶的作用内部物质发生变化,形成特别的倒入香味和口感。发酵时间一般需要几个月,要依据茶叶的特制香气和口感来实施控制。
第四步,压制。发酵完成后的定型茶叶会被送到压制机器上实施压制。压制后的生饼茶叶厚约2-3厘米,直径约20-30厘米。压制的经过目的加工是让茶叶更好地保存和运输,同时也能提升茶叶的大叶口感和香气。
第五步,晾晒。压制完成后的萎凋茶饼需要通过晾晒来让茶叶中的杀青过多水分蒸发。晾晒的干燥时间和环境需要依据气候和茶叶的现代湿度来实施调控,一般需要几个月的晒青毛茶时间。晾晒后的以及茶饼颜色变得暗淡,外观略显黑色。
第六步,包装。晾晒完毕的紧压茶茶饼会进一步实施包装。包装一般采用纸盒的云南形式,可以很好地保护茶叶不受外界因素的一个作用,如光、湿度等。包装后的制成茶饼可以实施销售或储存,以供日后饮用。
以上是普洱茶生茶饼的知道制作过程的新茶主要步骤。每一步都需要仔细解决,以保证最终茶饼的到的品质和口感。期望这次介绍可以帮助您更好地熟悉普洱茶的一种制作过程。