普洱茶作为特有的茶类，以其独有的三大特性——生津、回甘与留存度而备受喜爱。生津指的是喝普洱茶后口腔中产生的一种滋润感有助于解渴。回甘则是指普洱茶在口中慢慢散发出的甜味，让人回味无穷。而留存度则是指普洱茶在胃里停留的时间较长，使人感觉饱腹。这三大特性使得普洱茶不仅具有消食化滞的保健功效，还成为了许多人品茗、养生的理想之选。

普洱茶生津回甘留存度好指的是什么

普洱茶的生津回甘是指在品尝茶水后口腔的湿润感和茶汤余味的持久感。留存度好则表示其湿润感和余味能在口中长时间保持，不易消失。

普洱茶作为一种特殊的发酵茶，其茶叶内含有丰富的酶类物质和多种有机物质，这些物质经过发酵作用后可释放出丰富的香气和味道。在品尝时，茶汤经过舌头、口腔粘膜等感官器官的 会使口腔分泌液增加从而产生生津效果。好的普洱茶可以使口腔充分湿润让品茶者有种喝一口茶水就可以滋润全身的感觉。

而回甘则是指品尝茶水后，余味在口中逐渐释放的感觉。一般而言回甘在品尝后几分钟内逐渐显现，有些甚至能够延续到很长时间。特别是部分优质的普洱茶，其回甘表现得更为明显。它们在余味中展现出丰富的韵味，有些茶会有果香、花香、蜜香等不同的风味。

而留存度好则对应于生津回甘。它表示普洱茶的湿润感和余味能够在口中长时间保持不会很快消失。这是好茶和一般茶的区别之一。留存度好的普洱茶，不仅品尝时会让口腔感觉湿润，而且喝完后仍能够感受到茶汤的回甘。这样就给人一种茶汤在口中停留的感觉，增加了品茶时的享受和乐趣。

留存度好的普洱茶一般对于是因为其茶叶中含有丰富的可溶性成分如茶多酚、儿茶素、茶多酚类和茶纳酸等，以及若干具有特殊香气和口感的挥发性成分。这些物质在品茶时能够与口腔体液发生反应，形成稳定的化学物质，在口腔内长时间存在并留下丰富的味觉和嗅觉印象。

同时留存度好的普洱茶也与茶汤的质感和口感有关。质感好的茶汤口感丰富、绵厚，与舌头产生良好的互动，增加口感层次感和口腔充满感，从而增强生津回甘的体验。茶叶本身的制作工艺和保存条件也对留存度产生作用。适当的发酵程度、熟化时间和储存方法都能够对茶叶的生津回甘留存度产生积极的作用。

留存度好是指普洱茶在品尝时能够给人以持久的湿润感和茶汤余味使得其味道能够在口中持久留存，增加品茶的乐趣和享受。这是一种好茶的特点之一，也是人们钟爱普洱茶的起因之一。