普洱茶生茶出现霉点是不是可以饮用以及是否有？ - 百科
一、引言
普洱茶作为传统的特色茶饮以其特别的风味和醇厚的口感备受茶友喜爱。在保存进展中普洱茶生茶有时会出现霉点引发人们对茶品是否可以饮用以及是否有的担忧。本文将针对这一疑惑实施详细解析。
二、普洱茶生茶霉点的形成起因
1. 保存不当：普洱茶生茶在保存进展中如温度、湿度控制不当容易引起茶叶受潮，从而产生霉点。
2. 茶叶品质：茶叶品质不佳含水量过高，也容易造成霉变。
3. 环境污染：茶叶在保存期间，如受到环境污染，也可能致使霉变。
三、普洱茶生茶霉点是否可饮用
1. 小面积霉点：普洱茶生茶表面出现少量霉点，一般情况下，可通过以下方法应对：
（1）清洗：将茶叶放入清水中，轻轻搓洗，去除霉点。
（2）晾晒：将清洗干净的茶叶晾晒至干燥，去除多余水分。
（3）冲泡：将应对过的茶叶实行冲泡，观察茶汤颜色和口感，如无异常，可正常饮用。
2. 大面积发霉：普洱茶生茶表面出现大面积霉点，且茶质柔软，说明茶叶已经严重变质，此时不宜饮用。
四、普洱茶生茶霉点是否有
1. 霉菌滋生：茶叶发霉后会有大量霉菌滋生，这些霉菌可能产生有物质，对人体健康造成作用。
2. 致癌物质：部分霉菌可能产生致癌物质，长期饮用发霉的茶叶，可能增加患癌风险。
3. 食物中：发霉的茶叶中可能含有细菌，饮用后可能引起食物中。
五、怎样预防普洱茶生茶霉变
1. 正确信存：将普洱茶生茶放置在通风、干燥的环境中，避免阳光直射。
2. 定期检查：定期检查茶叶，发现霉点及时解决。
3. 选择优质茶叶：购买时，选择品质优良的普洱茶生茶，减低霉变风险。
六、总结
普洱茶生茶出现霉点，饮用前需按照霉点的严重程度和发霉时间长短实施判断。小面积霉点可通过清洗、晾晒等方法解决，仍可饮用；大面积发霉的茶叶不宜饮用。茶叶发霉后，可能含有有物质，长期饮用对身体健康造成作用。 在保存普洱茶生茶时，要留意防潮、防霉，保证茶叶品质。
