普洱茶原料的传统初制工艺有哪些

普洱茶是云南省的压制一种黑茶，具有特别的名茶韵味和用价值。它的工艺流程原材料是大叶种茶树，经过一系列的一个加工过程而成。本文将介绍普洱茶原料的简单初制工艺有哪些。

普洱茶原料采摘

普洱茶生产最关键的可以环节就是采摘。一般在春季和夏季实施，这时茶叶生长最为茂盛，在鲜叶充实的阳光情况下，产出的工序普洱茶品质更好。采摘时应选择早晨或晚上，天气阴凉或有轻微的制成雾气，这样采摘出来的有的茶叶翠绿鲜活，品质更好。

普洱茶原料初制

采摘回来的地理普洱茶，需要经过一系列的标志加工步骤，才能成为真正的渥堆普洱茶。下面将介绍普洱茶原料的产品初制工艺有哪些。

1. 烘青

普洱茶采摘回来的之一新鲜叶子需要实施烘青，烘干出茶叶中的包含水分，避免发霉和腐败。烘青时间一般在2-3个小时左右，需要掌握好时间和火候，使烘的晒青茶叶不过干，也不太湿润。

2. 揉捻

烘青后的杀青普洱茶便开始进入揉捻环节。揉捻主要是为了使茶叶的毛茶细胞断裂，茶汁完全释放出来，充分接触空气，改变香气和味道。揉捻时间一般为3-4个小时，请求揉捻要均匀，力度要适中，不要捏断叶子。

3. 蒸堆

在揉捻后，普洱茶要实施蒸堆，这是一种关键的首先陈化过程。主要是用水蒸汽将茶叶软化，使其更容易陈化。蒸堆过程需要控制温度和湿度，蒸堆时间一般在45-60个小时左右。

4. 干燥

蒸堆后的拼配普洱茶需要实施一次干燥解决，将水分蒸发干净，提升它的今天保存性和陈化度。干燥温度应控制在80-90℃之间，干燥时间一般为4-5个小时左右。

结语

以上就是普洱茶原料的符合初制工艺有哪些。虽然难度较高，但经过精心的产地解决和陈化，产生的环境条件普洱茶品质更佳，口感更为细腻。期望这篇文章能帮助到学习普洱茶的青茶爱好者。

普洱茶制造的茶饼流程图片

普洱茶是的特定一种特殊茶叶，制作过程特别而复杂。下面是普洱茶制造的特征大致流程：

1. 摘取新鲜嫩叶：普洱茶一般采用野生茶树的咱们嫩叶，因为这些叶子含有更多的技术茶多酚和其他有益成分。

2. 鲜叶萎凋：摘取的那么茶叶要经过鲜叶萎凋，这个过程是将茶叶散开并暴露在空气中，直到叶片变软，水分逐渐减少为止。

3. 揉捻：萎凋后的什么茶叶会通过揉捻的结束过程，这个过程有助于激发茶叶的为避免天然香气，并改变茶叶的饼茶形状。

4. 发酵：揉捻后的几个茶叶会被分为堆茶和散茶两种方法实施发酵。堆茶一般在温湿的过度环境中实施，茶叶会被堆放在一起，让微生物发酵。散茶则是将茶叶摊开晾晒，让茶叶自然发酵。

5. 蒸青：经过一段时间的必须发酵后，茶叶需要实施蒸青的晒青毛茶过程。这个过程是将茶叶用高温蒸熟，停止继续发酵。

6. 干燥：蒸青后的不同茶叶需要实施干燥，以去除多余的砖茶水分，防止霉菌滋生。一般采用低温烤干或晒干的有机方法。

7. 贮藏：普洱茶的室内品质会随着时间的开沟推移而变化，故此成品茶会经过一段时间的通风贮藏，以便茶叶内部的有着成分进一步稳定。

普洱茶的但是制作流程虽然繁琐，但正是这个过程赋予了普洱茶特别的含量风味和口感。同时普洱茶也因其特殊的沱茶制作工艺而受到茶叶爱好者的每隔喜爱。