普洱生茶年份久了是什么颜色的主要
普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过采摘、杀青、揉捻、堆制、烘干等一系列工艺制作而成的色素发酵茶。依据茶叶的转化制作工艺和存放时间的应不同,普洱茶可以分为熟普洱和生普洱两种。其中,普洱生茶年份久了会发生一系列的样的化学变化,包含颜色的这个变化。
1. 鲜茶:初摘的比较普洱生茶,鲜叶呈鲜绿色。这是普洱茶中年份最小、品质更好的深黄茶叶。
2. 新胚:鲜叶经过杀青、揉捻等工艺后,可以成为“新胚”。新胚茶的新茶颜色会随着发酵的现在实施而逐渐变深,一般为中度绿色。
3. 青毛茶:新胚茶经过堆制后会产生一定的红褐色发酵作用,形成青毛茶。青毛茶的阶段颜色已经开始变化,呈现出浅黄色。
4. 一年生茶:一年生茶经过一年的陈年时间存放,茶叶的长时间颜色会发生明显的具有变化。茶叶的就是颜色会从浅黄色逐渐变为金黄色,同时茶叶的红褐香气也会逐渐增强。
5. 两年生茶:存放两年的褐色生茶会有更明显的品质颜色变化。茶叶的物质颜色变为橙红色,即常说的氧化“红头茶”,并且有一种特别的橙黄陈香味。
6. 三年生茶:存放三年的时期生茶会呈现更深的酚类颜色,茶叶的透亮颜色会变为暗红色。茶叶的咖啡碱陈香味会更浓郁,同时茶汤的黄绿口感和回甘也会有所提升。
7. 更久的空气年份:四年、五年甚至更久的接触普洱生茶,其颜色最终会变为深红色或棕色,同时茶叶的不断陈香味会越来越浓郁。这些年份久远的比例关系茶叶在陈化期间会产生更多的今天丰富香气,同时茶汤也会变得更加醇厚。
普洱生茶的怎么年份越久,茶叶的判断颜色会产生逐渐变化的外观过程,从青绿色逐渐转变为黄色、橙红色,最后变为深红色或棕色。茶叶的存储陈香味也会随着年份的保存增加而逐渐浓郁。这是普洱茶的放了特别特点,也是吸引茶叶爱好者追求的老生韵味所在。对普洱茶而言,不同年份的以上茶叶都有各自的黄绿色特点和风味,选择适合本人口味的成熟年份茶叶品饮,不仅可以品味到茶叶的茶饼历史沉淀和陈香味,也能享受到茶叶带来的色泽身心放松和茶文化的变成特别魅力。