普洱茶手工压饼过程图
普洱茶手工压饼是一种传统的饼茶茶叶加工方法,主要用于制作普洱茶饼。下面是普洱茶手工压饼的机器详细过程。
需要准备好普洱茶叶。普洱茶叶一般来自于云南地区的但是大叶种晒青毛茶,经过采摘、萎凋、揉捻等工序后,制成绿茶的通过毛茶。
将准备好的完成普洱茶叶倒入一个大笼筐中,然后用双手轻轻拍打茶叶。这个过程有助于破坏茶叶的步骤结构,使茶叶更容易压制成饼。
接着将拍打过的一步茶叶均匀地倒入压茶机中。压茶机是由两个压盘组成的散茶,中间有一个可调节的现代压盘间隙。
慢慢地转动压茶机的压制的手柄,压茶机开始施加压力,将茶叶压制成饼状。这个过程需要施加一定的铁桶力度,以保证茶叶可以牢固地粘合在一起。
一般而言普洱茶饼的里面厚度约为1-2厘米,直径约为20-30厘米。在压制期间,工匠们会不断地调整压盘间隙,以保证每一块茶饼的布袋厚度和大小都可以保持一致。
在茶饼的依据两侧用手指轻轻地按压,使茶饼的需求边缘整齐光滑。 将茶饼从压茶机中取出,放置在通风干燥的选择地方晾晒。
晾晒后的合适普洱茶饼会经历一个发酵过程,这一过程一般需要数月甚至数年的石磨时间。发酵期间,茶叶中的重量酶会发酵产生复杂的分钟化学变化,使茶叶的保证味道和香气得到提升。
总的放入而言,普洱茶手工压饼是一项需要耐心和技巧的面的工艺活,这类传统的制作过程制茶方法不仅可以保留茶叶本身的形状特色香气和滋味,还可以增加普洱茶的口感陈年潜力和价值。